Produktdetaljer
Beskrivning
Lugana Fabio Contato di Cà Maiol är född i vingårdar som ligger i kommunen Desenzano del Garda i provinsen Brescia. Detta vin har sitt namn från den förstfödde av grundaren Walter Contato och avser att representera företagets bästa kvalitetsuttryck.
Det produceras uteslutande med turbianadruvor, skördas och utväljs helt för hand. Efter traditionell jäsning i stål vid kontrollerad temperatur åldras vinet i 6 månader i franska ekbarriärer och ytterligare 3 månader på flaska innan det släpps ut på marknaden.
Den har en intensiv halmgul färg med guld-olivgröna reflektioner. Näsan öppnas med en stor och komplex bukett, med inslag av cederträ och gul melon, berikad med något kryddade toner av kummin och ingefära. Utvecklingen av aromen i buketten kan också leda till utveckling av pärlkorn, gul persika och Marseille tvål dofter. På gommen är det mjukt och omslutande, i perfekt balans mellan syran och den salta komponenten, med inslag av gult hallon och saffran.
Perfekt för att följa första kurser med såser med vitt kött, foie gras och vit tryffel. Det här vinet är perfekt i kombination med kryddade och lite krydda ostar.