Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Mercurey Vieilles Vignes - La Charmée från Domaine Gault är tillverkad uteslutande av Pinot Noir-druvor, som kommer från gamla vinrankor som ger vinet djup och komplexitet.
Vinifieringen innefattar jäsning i rostfria ståltankar, följt av 12 månaders lagring på franska ekfat. Denna process gör det möjligt för vinet att utveckla en perfekt harmoni mellan frukternas fräschör och de noter som trädet ger, vilket berikar det med kryddiga nyanser och stor finess.
Dess elegans uttrycker sig genom en intensiv rubinröd färg och förbereder för en raffinerad och strukturerad aromatisk profil. I näsan framträder inslag av röda och svarta frukter, åtföljda av subtila blommiga noter, kryddor och accenter av rostat trä. I munnen avslöjar det sig vara strukturerat och komplext, med sammetslena tanniner som harmoniserar med frukten och erbjuder en lång och bestående eftersmak.
Det passar utmärkt till rött kött, vilt och lagrade ostar.