Produktdetaljer
Beskrivning
Den här Morellino di Scansano är ett intensivt och medelhavsaktigt rött vin som produceras av Viticcio i området Poggio la Mozza, i Magliano i Toscana. Druvorna Sangiovese, Cabernet Sauvignon och Merlot kommer från vingårdar som ligger på en höjd av 150 meter med nord och nordost exponering, på sandiga och sand-siltiga jordar rika på sandsten. Odlingen är ekologisk och vinstockarna är mellan 7 och 17 år gamla.
Vinifieringen innefattar alkoholjäsning i rostfritt stål vid 28-30°C och en maceration på 10 dagar. Efter malolaktisk jäsning i stål lagras vinet i 12 månader i ekfat och ytterligare 3-5 månader i stål.
Det presenterar sig med en lysande rubinröd färg. På näsan erbjuder det dofter av röda frukter, plommon och viol, med toner av ljus tobak, grafit, undervegetation och rostning. I munnen är det friskt och balanserat, med eleganta tanniner och en lång avslutning, präglad av rostade toner och bitter kakao.
Perfekt att kombinera med stekar, blandade grillrätter eller rätter från Maremma-traditionen.