Niagara Peninsula Cabernet Merlot VQA 2014 Pillitteri

Cabernet Merlot Pillitteri är en blandning som produceras i den kanadensiska regionen Niagarahalvön som ligger i södra delen av Lake Ontario.

Med ett kontinentalt och maritimt klimat på grund av närvaron av sjön, kan mogningen av druvorna räkna med en längre växtsäsong och med temperaturer som aldrig når nivåerna i andra områden i Kanada. Efter skörden fermenteras sorterna för att förfina i ekfat under 12 månader.

Av en vacker intensiv rubinröd har den dofter av svart körsbär på näsan, bestående av vinbär, plommon, lakrits och svartpeppar. På gommen är den mjuk och elegant med släta tanniner som ger plats för en välstrukturerad smak, korrekt syra och en märkbar rundhet. Harmonisk och med lång finish.

Ett vin som väntar på viktiga rätter baserade på rött kött, det kan vara den perfekta allierade för grillar med hamburgare och fläsk.