Pays d'Oc IGP Côte des Roses Sauvignon Blanc 2021 Gérard Bertrand

Sauvignon Blanc från Côte des Roses -linjen är ett vitt vin producerat av Gerard Bertrand, ett franskt biodynamiskt företag som grundades 1975 och som omfattar flera Château och Domaine i södra Frankrike. Valet av biodynamik som agronomisk princip bygger på tron att vinodling i harmoni med naturen är det bästa sättet att avslöja en terroirs typiska karaktär och producera fantastiska viner.

Druvorna är noggrant skördade och utvalda för hand. Efter mjukpressning vinifieras 10 % av musten i barrique, medan resten i stålkar vid kontrollerad temperatur. Ett lätt förtydligande och tappning följer.

Med en blek gyllengul färg avslöjar vinet dofter av tropisk frukt och citrus i näsan. Sluppen är fräsch och välsmakande.

Utmärkt som aperitif, passar bra till grillad fisk och skaldjur.