Pfalz QbA VDP Gutswein Riesling 2016 Müller-Catoir

Denna Riesling Trocken, undertecknad av Muller-Catoir, har sitt ursprung i Pfalz, en tysk region känd för att kunna ge utmärkta Rieslings. De vingårdar som används är belägna på de sandiga sluttningarna av Haardt-kullen.

Druvorna som används för framställning av denna Riesling väljs noggrant med en manuell sortering i fältet. Efter skörden, som också genomförts manuellt, fortsätter vinframställningen med endast stålbehållare för att förbättra druvornas territoriella och sorters särdrag maximalt.

Den har en ljus halmgul färg. Luktprofilen består av en fruktig stämpel som påminner om persika och aprikoser på en citrus och kryddig citron- och ingefärabakgrund. Smaken domineras av mineraluppfattningen, införd i en mjuk och fruktig slurka.

Kombineras med enkla preparat som förbättrar ingredienser som fisk, grönsaker eller skaldjur. Utmärkt i kombination med en sparrisflan.