Portofino DOC Spumante Metodo Classico Abissi 2020 Bisson

Typ av vin

Mousserande

Fatlagring

Ingen

Kropp

Lätt

Aromer

Vegetabilisk

Ursprung

Italien, Ligurien

Produktdetaljer

fullständigt namn

Portofino DOC Spumante Metodo Classico Abissi 2020 Bisson

appellation

Portofino

årgång

2020

dosage

Dosage Zero

land

Italien

region

Ligurien

druva

Bianchetta, Pigato, Vermentino

lagring

Stål

format

0,75 ℓ

aromer

Mossa, Saltstänkta noter

alkoholhalt

12,5%

temperatur

10 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

4,70 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 4 kunder

Portofino DOC Spumante Metodo Classico Abissi 2020 Bisson

Bisson

0,75 ℓ

61,50 €

per flaska (0,75 ℓ) 82 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

I lager, bara 8 kvar, beställ nu för att få din beställning innan onsdagen 18 november.

Begränsad tillgång, max 3 kan köpas per kund.

Premium, av särskilt värde och kvalitet.

Beskrivning

Portofino Metodo Classico Abissi från Bisson är ett mousserande vin som tar form i byn Pestella, i Trigoso i Sestri Levante, i provinsen Genua. Beroende på årgång kan det göras på druvorna Bianchetta Genovese, Vermentino eller Pigato, som skördas tidigt för hand.

Efter jäsningen, som sker i temperaturkontrollerade ståltankar, genomgår basvinet den andra jäsningen under vatten, inneslutet i burar av rostfritt stål, på 60 meters djup på botten av Baia del Silenzio i Sestri Levante. Det vilar där i 18 månader vid kontrollerade 15°C innan det tas upp och genomgår traditionell degorgering, med påfyllning av samma vin.

Färgen är intensivt halmgul och bubblorna är fina och ihållande. Doften bjuder på ett register som sträcker sig från myskiga toner till havssälta. I gommen är det torrt och långt, med behaglig mineralitet.

Perfekt genom hela måltiden är detta mousserande vin utan dosage utmärkt till förfinade fiskrätter.

andra rekommendationer