Puglia IGT Nero di Troia Lui 2013 Cantina Museo Albea

Puglia Nero di Troia Lui di Albea föddes i vingårdar belägna i Bari-området i Alberobello, i hjärtat av Murge.

Det tillverkas uteslutande med Nero di Troia-druvor, mekaniskt skördade. Fermentering äger rum, med maceration på skinnen i 16-18 dagar, i rostfria silos, vid en kontrollerad temperatur på 22-25 ° C. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet i 8 månader i Allier barriques och i flaskor tills det släpps ut på marknaden.

Lui di Albea kännetecknas av en intensiv och djup rubinröd färg. Näsan öppnas med intensiva aromer av svarta frukter som blåbär, björnbär och torkad plommon, berikad med raffinerade anteckningar av likör. På gommen är det kraftfullt och balanserat och minns antydningar av grafit.

Perfekt för att följa första kurser och rött kött, det är perfekt i kombination med åldrade ostar.