Rioja DOC Crianza 2019 Vivanco

Det röda vinet Crianza di Bodega Vivanco produceras i Rioja från inhemska vinstockar. Etiketten är Joan Mirós konstverk "Troubadur", där friskheten i hans penseldrag och färger speglar detta vins karaktär.

Vinet är huvudsakligen sammansatt av Tempranillo-druvor med en liten andel av Maturana Tinta- och Graciano-druvor. Varje sort är handplockad mellan början och mitten av oktober. Druvorna kyls först i 36 timmar. Därefter genomgår de mjuk pressning och överförs till små franska ekkar, där maceration (20 dagar) och jäsning äger rum, med delikat överpumpning. Vinet lagras sedan i 16 månader på franska (60 %) och amerikanska (40 %) ekfat och avslutas med en lagring på flaska i minst 6 månader.

Intensiv röd färg med violetta reflektioner, vinet öppnar sig för näsan med aromer av röda frukter, lakrits och kryddor, med rostade och rökiga toner. Sippen är fräsch och rund, med en elegant och ihållande finish.

Det passar bra till baljväxtsoppor, förrätter och grillat rött och vitt kött.