Romagna DOC Sangiovese Appassimento 2024 Tenuta Santodeno

Romagna Sangiovese Passito Santodeno kommer från de böljande kullarna i Romagna, präglade av medelrika jordar som främjar en intensiv och koncentrerad uttrycksfullhet hos Sangiovese. Detta vin är en rik och fyllig tolkning av druvsorten, som kombinerar djup, mjukhet och uthållighet och erbjuder en distinkt och karaktärsfull profil.

Tillverkningen innefattar manuell skörd av druvorna, som sedan får torka långsamt i små korgar för att koncentrera aromer och struktur. Därefter följer noggrann vinifiering och omsorgsfull lagring för att lyfta fram vinets färg, aromatiska komplexitet och rundhet.

I glaset har det en intensiv röd färg. Doften är rik och ihållande med toner av röda bär, björnbärssylt och kryddiga inslag. Smaken är fyllig och koncentrerad med mjuka tanniner och en harmonisk balans mellan sötma och struktur som ger en omslutande och långvarig känsla.

Passar utmärkt till vilt, stekt kött och lagrade ostar.