Salento IGT Primitivo Artas 2020 Castello Monaci

Salento Primitivo Artas av Castello Monaci föddes i vingårdar belägna i kommunen Salice Salentino, i provinsen Lecce.

Det produceras uteslutande med Primitivo-druvor, skördas och utväljs helt för hand. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i barrique i 6 månader och ytterligare 6 månader på flaska innan det släpps ut på marknaden.

Det kännetecknas av en ljus rubinröd färg. Nosen öppnar med en intensiv och harmonisk bukettbär, berikad med trevliga balsamiska toner av rostat kaffe. På gommen är den full, behagligt varm och mjuk. Vinet har en omslutande kropp, med söta och eleganta tanniner.

Perfekt att följa med rätter med köttsås och rött kött, det är perfekt i kombination med vilt och stek.