Produktdetaljer
Beskrivning
Sicilien Carricante Eruzione 1614 av Planeta kommer till liv från Cru vingården Sciaranuova, på norra sidan av Etna, precis där lavaflödet i det legendariska utbrottet från 1614 stannade.
Det produceras främst från Carricante-druvor med små tillsatser av Riesling, som skördas i lådor i oktober. Efter en mjuk pressning och dekantering av mustet följer fermentering i rostfritt stål vid en temperatur av 15 ° C. Det resulterande vinet åldras vid finvåt till slutet av mars.
Planetas Carricante Eruption 1614 verkar ljusguldgul. Näsan avger aromer av mogen frukt och vita blommor. På gommen är den skrovlig och rund, med en fin mineralitet och uthållighet, berikad med inslag av citronskal och grönt äpple.
Rekommenderas i kombination med fiskrätter, det går utmärkt med skaldjur och skaldjur.