Produktdetaljer
Beskrivning
Brut Wildbacher Classic Method Mousserande vin från Tenuta Col Sandago kommer från vingårdar i Sussegna kommun.
Det produceras uteslutande med Wildbacher-druvor som skördas endast för hand under andra oktober-avvecklingen. Efter en förstörande och statisk dekantering av mustet, jästas druvorna vid en kontrollerad temperatur på 18-20 ° C. Därefter åldras vinet i flaska i 20-24 månader.
Detta glittrande vin från Brut Wildbacher kännetecknas av en ljusgul färg med en fin och ihållande perlage. Nosen öppnar med en stor och fruktig bukett, med arom av bär, berikad med trevliga anteckningar av brödskorpa. På gommen är det torrt och behagligt harmoniskt, med en balanserad kropp och stor uthållighet.
Perfekt för att följa vitt kött och fiskrätter, det är perfekt i kombination med färska ostar.