Produktdetaljer
Beskrivning
Miràll Rosé från Sella & Mosca är ett Brut rosa mousserande vin som skapats av kombinationen av Torbato, en druvsort symbolisk för Alghero-området, med en inhemsk röd druvsort. Cuvéen uttrycker med elegans och livlighet regionens identitet, tack vare uppsättningarnas biologiska mångfald och de unika egenskaperna hos de kalkrika jordarna som ger vinet friskhet och struktur.
Vinifieringen utförs genom mjuk pressning av druvorna och fermentering vid kontrollerad temperatur. Efter sammansättningen av basvinerna genomförs skumningen i en autoklav enligt Martinotti-metoden, med lagring på jästfällning i cirka två månader för att säkerställa mjukhet, elegans och integrerade aromer.
Med en delikat blekrosa färg utvecklas den aromatiska profilen mellan blom- och citrusnoter typiska för Torbato, kombinerade med hintar av körsbär och vit persika. I munnen är den frisk och livlig, med en behaglig mjukhet och en balans som uttrycker sig i en elegant och ihållande smakupplevelse.
Perfekt med rätter baserade på rå fisk, skaldjur eller grillade grönsaker, som framhäver delikata och naturliga smaker.