Produktdetaljer
Näringsdeklaration
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Polizianos Rosato är ett rosévin framställt av Sangiovese-druvor från vingårdarna i Lodola, beläget i området Montepulciano. Vinet är ett resultat av Polizianos erfarenhet som tolkare av toskansk Sangiovese och uttrycker en elegant, modern stil med stark förankring i sitt ursprung. Det utmärker sig för sin friska, delikata och matvänliga stil med stor precision och en behaglig drickbarhet.
Druvorna skördas för hand i små korgar, med särskild omsorg om urvalet av druvklasar. Vinifieringen innebär en direkt, varsam pressning av avstjälkade druvor och jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerad temperatur för att bevara aromatisk renhet och fräschör. Vinet får sedan mogna i ståltank under några månader och mognaden avslutas med fortsatt lagring på flaska.
I glaset visar vinet en ljus, blekrosa nyans med skimrande reflekser. Doften är elegant och fruktig med toner av små röda bär, granatäpple, färsk citrus och diskreta blommiga inslag. Smaken är fräsch, balanserad och livlig, med angenäm sälta och en elegant avslutning som bjuder in till nästa klunk.
Perfekt till lätta förrätter, rå fisk, skaldjur, medelhavsmat, gourmetpizza och delikata pastarätter.