Toscana IGT Rosso Il Grevone 2010 Castello di Uzzano

Toscana Rosso Grevonen i Castello di Uzzano föddes i vingårdar belägna på bergen i Greve i Chianti i Toscana.

Det produceras med druvor Sangiovese, Merlot och Cabernet, jäst i upp till 18-20 dagar vid en kontrollerad temperatur på 20-22 ° C. Vinet åldras sedan i stål- och cementtankar vilket möjliggör fullständig utveckling av sekundära aromer, sedan placeras det i nya, andra och tredje passagerande franska ekfat, i 6 till 20 månader. I denna fas utvecklas de tertiära aroma som utgör passet för detta vins livslängd. Efter några månader åldrats i flaskan släpps vinet ut på marknaden.

Grevone är ett vin med en livlig rubinröd färg berikad med orange och granat reflektioner. Näsan öppnas med vinips, tydliga vegetariska anteckningar av peppar och tomatblad, berikade av nyanser av läder, vanilj och lakrits. I munnen är det varmt och torrt, med god sapiditet och tanniner och förfinas med tiden tills en perfekt harmoni.

Meditationsvin i högsta kvalitet, det går bra med vilt, rött kött och välsmakande rätter.