Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Valentinis TrentoDOC Blanc de Blancs är ett mousserande vin framställt enligt den traditionella metoden, uteslutande av Chardonnay-druvor odlade i de mest utvalda områdena av Trentinodalen. Det här vinet tolkar med elegans och direkthet stilen hos bergsbubblor och uttrycker friskhet, finess och en angenäm känsla av ursprung. Noggrant urval av druvor och lågavkastande vingårdar bidrar till att skapa en raffinerad och harmonisk profil.
Efter vitvinifiering vid kontrollerad temperatur får basvinet genomgå en andra jäsning på flaska enligt den traditionella metoden. Vinet får ligga på jästfällningen i över ett år, vilket gör att mousserandet utvecklar aromatisk komplexitet, fin mousse och smakbalans. Hela produktionsprocessen framhäver Chardonnay-druvans renhet och områdets karakteristiska friskhet.
I glaset har det en ljus halmgul färg med fin, ihållande mousse. Doften bjuder på fräscha frukttoner och subtila vegetala inslag, ackompanjerade av en härlig fräschör. Smaken är livlig, torr och elegant, stödd av bra sälta och en frisk, stilren avslutning.
Perfekt som aperitif, utmärkt till fiskförrätter, skaldjur, lättare friterade rätter och delikata medelhavsrätter.