Produktdetaljer
Beskrivning
Pasionado Cuatro Cepas är ett rött vin som produceras i Argentina av vineriet Andeluna med utvalda druvor från utmärkta tomter i vingården belägen i Gualtallary, i distriktet Tupungato, i Uco-dalen i Mendoza, på över 1300 meters höjd. Detta vin representerar uttrycket av passion och engagemang från vinframställningsteamet för att förbättra området och miljöhållbarheten.
Skörden görs manuellt i gryningen under april, när full fenolisk mognad uppnås. Efter ett manuellt urval av druvorna följer en kall förfermentativ macerering. Varje druvsort vinifieras separat i stål och lagras i tankar och fat i olika proportioner innan den slutliga blandningen.
Med en intensiv violett färg uttrycker det dofter av mogna svarta frukter, kryddor, choklad, kokos och rökiga toner. På gommen har det en solid struktur, stor komplexitet och en lång, ihållande avslutning.
Idealisk med betydande stekar, kryddiga kötträtter eller lagrade hårdostar.