Produktdetaljer
Beskrivning
Valtellina Superiore Grumello är ett rött vin producerat av Casa Vinicola Aldo Rainoldi, ett historiskt företag grundat 1925 i Lombardiet. Tillverkat av druvan Nebbiolo, lokalt känd som Chiavennasca, kommer det från vingårdar belägna mellan 350 och 600 meter över havet i kommunerna Sondrio och Montagna in Valtellina, där terroiren ger vinet elegans och komplexitet.
Vinifieringsprocessen inkluderar lagring i stora ekfat i cirka 20 månader, följt av blandning i ståltankar i två månader före buteljering. Vinet vilar sedan i flaskan i sex månader i svala, mörka vinkällare, vilket fullbordar dess evolutionära process och ger det större harmoni.
Med en rubinröd färg, kännetecknas det av en delikat och eterisk doft, med toner av hasselnöt och små röda frukter. På paletten är det friskt och harmoniskt, med god kropp, och en behaglig drickbarhet som gör det till ett autentiskt och förfinat uttryck för Nebbiolo från Valtellina.
Detta vin är perfekt i kombination med vitt och rött kött samt ugnsrostade grönsaker, vilket erbjuder en balanserad och mångsidig gastronomisk upplevelse.