Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2011 Menegola

Valtellina Superiore Sassella Riserva från Cantina Menegola föddes i vingårdar belägna i kommunen Castione Andevenno, i Sassella-underområdet.

Det produceras uteslutande med Nebbiolo-druvor, skördas och utväljs helt för hand. Jäsning sker i kontakt med skinnet i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 25 ° C under 13 dagar. Därefter åldras vinet i barriärer i 30 månader och i ytterligare 8 månader i flaska innan det släpps på marknaden.

Denna Valtellina Superiore Sassella Riserva kännetecknas av en intensiv rubinröd färg med granatreflektioner. Näsan öppnas med intensiva aromer av röda frukter, berikade med trevliga kryddig kaffe. På gommen är det elegant, fylligt och behagligt tanniskt.

Perfekt för att följa första kurser med köttsås och svamp, det är perfekt i kombination med grytor och stek.