Produktdetaljer
Beskrivning
Den här Portret De Gitana är ett vitt vin som födds genom en skicklig blandning av Chardonnay och Feteasca Regala, två sorter som handplockas för att garantera ett noggrant urval av druvor. Kombinationen av de två druvsorterna erbjuder ett friskt och elegant aromatiskt uttryck, typiskt för vita viner av stor balans.
Efter avstjälkning och försiktig pressning kyls musten till 5°C med kryomaceration teknik för att gynna naturlig klarning och bevara druvornas aromer på bästa sätt. Efter sex timmar överförs musten till rostfria ståltankar där alkoholjäsningen sker vid en kontrollerad temperatur av 12°C. Lagringen sker i stål fram till buteljering.
Färgen är halmgul med grönaktiga reflektioner. På näsan kännetecknas vinets doft av eleganta blommiga toner, ackompanjerade av inslag av tropiska frukter, gul persika, mango och honung. På gommen är det smakfullt och har en god syra, välbalanserad av en harmonisk struktur.
Idealiskt som aperitif, den passar bra med getost och fiskbaserade rätter.