Produktdetaljer
Beskrivning
Merlot från Gitana-vineriet är ett moldaviskt rött vin gjort på Merlot-druvor som plockas och väljs ut för hand. Detta vin tolkar på ett elegant sätt druvsortens potential i en idealisk jord- och klimatkontext, och erbjuder en harmonisk och djup struktur.
Vinifieringen omfattar maceration och jäsning i ekfat i 10–15 dagar, med spontanjäsning tack vare inhemska jäststammar. Vinet lagras i minst 12 månader i stora ekfat från Krasnodar, under kontrollerade förhållanden av fukt och temperatur, vilket främjar utvecklingen och balansen av vinet genom malolaktisk jäsning.
Det uppvisar en mörkröd rubinfärg med violetta reflektioner. Doften bjuder på intensiva och komplexa aromer av vilda bär, inklusive körsbär, björnbär och choklad, följt av en lång aromatisk uthållighet av blåbär och lakrits. Smaken är balanserad, med mjuka tanniner och en lång avslutning.
Perfekt till grillat rött kött, kalkon, anka eller som tillbehör till medellagrade ostar.