Venezia Giulia IGT Cabernet 2013 Villa De Puppi

Cabernet of Villa de Puppi föddes i vingårdar belägna på kullarna i Friuli Venezia Giulia.

Det produceras med Cabernet-druvor, en svart druvsort. Druvorna skördas sent i slutet av september för att få ett fylligt måste och med det perfekta sockerinnehållet. Jäsningen sker i ståltankar vid kontrollerad temperatur och följaktligen genomgår vinet åldrande på 8 - 10 månader, dels i ståltankar och delvis i trä, där det utför malolaktisk jäsning innan det tappas på flaska.

Detta vin har en intensiv granatröd färg. Aromen är intensiv, kryddig och balsamisk, med en lätt och knappt märkbar örtart. Smaken är väldigt mjuk och ganska fyllig, med sammetiska och söta tanniner. Inslag av frukt integreras med smaken av lakrits och medicinalväxter och ytan är trevlig och ihållande.

Perfekt i kombination med första kurser med köttsås. Det här vinet är perfekt för rött och rostat kött.