Venezia Giulia IGT Kaplja 2021 Damijan Podversic

Typ av vin

Vit

Lagras på fat

Lång

Kropp

Fyllig

Smaker

Fruktig

Region

Italien, Friuli-Venezia Giulia

Produktdetaljer

fullständigt namn

Venezia Giulia IGT Kaplja 2021 Damijan Podversic

appellation

Venezia Giulia

årgång

2021

land

Italien

region

Friuli-Venezia Giulia

druva

Chardonnay, Friulano, Malvasia Istriana

lagring

Ekfat

format

0,75 ℓ

aromer

Vita blommor, Honung, Persika, Rostat

alkoholhalt

14%

temperatur

12-14 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

4,70 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 2 kunder

Venezia Giulia IGT Kaplja 2021 Damijan Podversic

Damijan Podversic

0,75 ℓ

44,90 €

per flaska (0,75 ℓ) 59,87 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Bonuspoäng, tjäna 200 bonuspoäng för varje köpt vara.

I lager, beställ inom 10 timmar och 23 minuter för att få din beställning tisdagen 29 september.

Top, erkänd för sin excellens av kritiker, för verkliga kännare.

Premium, av särskilt värde och kvalitet.

andra årgångars priser

AIS

2018

Bibenda

2018

Veronelli

2018

Beskrivning

Kaplja är ett skalmacererat vin från Damijan Podversic, vinmakare i Collio Goriziano, ett gränsland där egendomar ligger mellan Italien och Slovenien. År 1999 — hans läromästare var Josko Gravner, fadern till skalmacererade viner och amforavin, som under 1990-talet tog denna urgamla vinifieringsmetod från Georgien till Italien och gjorde denna vintyp känd över hela världen. Skalmacererade viner görs av vita druvor som får ligga i kontakt med skalen i dagar, veckor eller månader. Vinet får andra nyanser och aromer än ett klassiskt vitt vin, därav termen "orangevin".

Kaplja görs på druvorna Chardonnay, Friulano och Malvasia Istriana och vinifieras med skalkontakt. Efter pressning får musten ligga med skalen i 36 månader i stora ekfat. Vinet jäser spontant, utan tillsatt jäst, och filtreras inte före buteljering.

I glaset framträder vinet intensivt gyllengult med varma orangea nyanser. Doften är komplex, med aromer av vita blommor, persika och honung, tillsammans med fint rostade toner. Smaken är nyanserad, fyllig och mjuk, med lång eftersmak.

Det rekommenderas att låta vinet få luft minst en timme före servering. Kaplja passar mycket bra till förrätter och skaldjursrisotto, matiga salta pajer samt grillat kött och fisk.

andra rekommendationer