Vigneti delle Dolomiti IGT San Leonardo 2017 Tenuta San Leonardo

Vigneti delle Dolomiti San Leonardo från den homonyma egendomen föddes i vingårdar belägna i Vallagarina, längst söder om Trentino.

Den framställs genom att man sätter ihop olika druvor: Cabernet Sauvignon, Carmenère och Merlot. Druvorna skördas under september och oktober och vinifieras därefter och lagras separat. Mognad sker i betongkar och ekbarriquer i 18-24 månader, innan förädling i flaska i ytterligare 12 månader.

Den kännetecknas av en intensiv rubinröd färg med granatreflektioner. Näsan öppnar sig med intensiva inslag av grönpeppar, följt av söta toner av vilda bär på vaniljbas. I munnen är den behagligt varm, med stor rundhet och en intensiv och extremt lång aromatisk uthållighet.

Perfekt att åtfölja rött kött, ädel fågel och stekar, den är idealisk i kombination med bräserat kött, köttgrytor, vilt och lagrade ostar.