Produktdetaljer
Vino Spumante di Qualità Brut Castellucci Miano
Beskrivning
Det mousserande vinet från Castellucci Miano är ett sicilianskt vin som föds på sluttningarna av Madonie, i norra delen av Sicilien, på en höjd av 700-900 meter över havet.
Vinet är gjort på 100 % Catarrattodruvor, som skördas i oktober. Väl i källaren pressas de mjukt och musten vinifieras i stål vid låga temperaturer. Detta följs av prize de mousse i en autoklav vid en kontrollerad temperatur enligt Charmat-metoden.
Halmgul till färgen, näsan har delikata inslag av gula blommor och tropisk frukt. Sippen är fräsch och livlig.
Perfekt som aperitif, den passar även utmärkt i kombination med lättare förrätter och skaldjursrätter.