Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Millesimé Pas Dosé Metodo Classico från Mirizzi är ett förfinat mousserande vin, producerat med Verdicchio-druvor odlade i Vigneto Eroico i Monte Roberto, Marche. Vingården har nordlig exponering och odlas på sandig märgel- och sandstensjord.
Vinifieringen sker traditionellt för vitt vin vid kontrollerad temperatur. Efter alkoholjäsning lagras vinet i 10 månader på sin fina jästfällning med batonnage. Därefter sker andra jäsningen på flaska, där vinet ligger ytterligare 60 månader på jästfällningen. Efter dégorgement får vinet ytterligare flasklagring före försäljning.
Detta kvalitetsmousserande vin har en fyllig halmgul färg med gyllene nyanser. Doften är komplex och mångfacetterad med tydliga toner av ginst. Smaken är elegant, långvarig och tillfredsställande, med inslag av brödskorpa och bakverk.
Det passar utmärkt till skaldjur, blötdjur och rå fisk.