Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


Islay Single Malt Scotch Whisky Lore Laphroaig

0,7 ℓ, I Låda
94
Ej rabatterbar
93 
per flaska  (0,7 ℓ)  132,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt

Coffey Grain Whisky Nikka

0,7 ℓ, I Låda
90
Mängdrabatt 5%
54 
per flaska  (0,7 ℓ)  77,14 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 56,90 €

Ron de Guatemala DOP Añejo 18 Años Solera 1893 Botran

0,7 ℓ
91
Mängdrabatt 5%
73 
per flaska  (0,7 ℓ)  104,29 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 77 €
Fri frakt

Martinique AOC Rhum Blanc Agricole Clément

0,7 ℓ
90
91
Mängdrabatt 5%
24,10 
per flaska  (0,7 ℓ)  34,43 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 25,40 €
Endast 7 kvar.

Amaretto Disaronno Illva Saronno

0,7 ℓ
15,20 
per flaska  (0,7 ℓ)  21,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.

Bergamotto Fantastico Vecchio Magazzino Doganale

0,7 ℓ
30,90 
per flaska  (0,7 ℓ)  44,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.

Colombian Rum Ultra Premium Reserve Aged 12 Years Dictador

0,7 ℓ
43,40 
per flaska  (0,7 ℓ)  62 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.

Liquorice Caffo

500 ㎖
14,60 
per flaska  (0,5 ℓ)  29,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.

Grappa Riserva 5 Anni Selezione Bortolo Nardini

0,7 ℓ, I Låda
Mängdrabatt 5%
35,30 
per flaska  (0,7 ℓ)  50,43 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 37,20 €

Brandy Riserva 18 Anni Vecchia Romagna

0,7 ℓ, I Låda
Mängdrabatt 5%
145 
per flaska  (0,7 ℓ)  207,14 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 152 €
Fri frakt

Manhattan a Polignano CATH

500 ㎖
16,40 
per flaska  (0,5 ℓ)  32,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.

Highland Single Malt Scotch Whisky 16 Years Old Aberfeldy

0,7 ℓ, I Låda
Ej rabatterbar
73 
per flaska  (0,7 ℓ)  104,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt

Grappa "A" Amarone Barrique Giori

0,7 ℓ
49,90 
per flaska  (0,7 ℓ)  71,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 3 kvar.

Gin Dry Castelgreve Castelli del Grevepesa

0,7 ℓ
32,50 
per flaska  (0,7 ℓ)  46,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 4 kvar.

Gin London Dry Broken Bones

500 ㎖, I Låda
50,90 
per flaska  (0,5 ℓ)  101,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 4 kvar.

Gin Coca Leaf White Amuerte

0,7 ℓ
59,90 
per flaska  (0,7 ℓ)  85,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter

Cognac AOC 10th Generation Ferrand

500 ㎖, I Låda
44,70 
per flaska  (0,5 ℓ)  89,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 4 kvar.

Liquore Spirito d'Inverno Nannoni

0,7 ℓ, Presentkuvert
58 
per styck  (0,7 ℓ)  82,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.
Laddar, vänligen vänta...

Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy