Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


903 La Grappa Tipica Bonaventura Maschio

903 La Grappa Tipica Bonaventura Maschio

0,7 ℓ
Nedsatt 25%
22,80 €
per flaska  (0,7 ℓ)  32,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 30,40 € 
Distillato d'Uva Prime Uve Bianche Bonaventura Maschio

Distillato d'Uva Prime Uve Bianche Bonaventura Maschio

0,7 ℓ
Nedsatt 25%
30,80 €
per flaska  (0,7 ℓ)  44,00 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 41,10 € 
Endast 8 kvar.
Speyside Single Malt Scotch Whisky Double Sherry Cask Finish 18 Years Old Aberlour

Speyside Single Malt Scotch Whisky Double Sherry Cask Finish 18 Years Old Aberlour

0,7 ℓ, I Låda
Nedsatt 20%
142 €
per flaska  (0,7 ℓ)  202,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 178 € 
Fri frakt
Amaro K32 Roner

Amaro K32 Roner

0,7 ℓ
Nedsatt 25%
22,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  32,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 30 € 
Endast 6 kvar.
Williams Acquavite di Pere Roner

Williams Acquavite di Pere Roner

0,7 ℓ
Nedsatt 20%
25,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  36,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 31,90 € 
Endast 5 kvar.
Acquavite d'Uva Primo Assaggio Puro Grado Bottega

Acquavite d'Uva Primo Assaggio Puro Grado Bottega

500 ㎖
Nedsatt 25%
30,50 €
per flaska  (0,5 ℓ)  61 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 40,70 € 
Kiku Apple Gin Roner

Kiku Apple Gin Roner

500 ㎖, I Låda
Nedsatt 20%
46,30 €
per flaska  (0,5 ℓ)  92,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 57,90 € 
Endast 4 kvar.
Single Grain Irish Whiskey The Busker

Single Grain Irish Whiskey The Busker

0,7 ℓ
Nedsatt 30%
31,70 €
per flaska  (0,7 ℓ)  45,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 45,30 € 
Endast 4 kvar.
Martinique AOC Rhum Vieux Agricole 12 Years Saint James

Martinique AOC Rhum Vieux Agricole 12 Years Saint James

0,7 ℓ, I Låda
Nedsatt 10%
72 €
per flaska  (0,7 ℓ)  102,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 80 € 
Fri frakt
Martinique AOC Rhum Vieux Agricole 15 Years Saint James

Martinique AOC Rhum Vieux Agricole 15 Years Saint James

0,7 ℓ, I Låda
Nedsatt 10%
81,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  116,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 90,90 € 
Fri frakt
Grappa Lagrein Riserva Roner

Grappa Lagrein Riserva Roner

0,7 ℓ, Trälåda
Nedsatt 20%
81,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  116,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 102 € 
Fri frakt
Williams Acquavite di Pere Roner

Williams Acquavite di Pere Roner

1 ℓ
Nedsatt 25%
32,10 €
per flaska  (1 ℓ)  32,10 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 42,90 € 
Endast 1 kvar.
Rye Whiskey Aged 6 Years Templeton

Rye Whiskey Aged 6 Years Templeton

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
53 €
per flaska  (0,75 ℓ)  70,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 59 € 
Endast 1 kvar.
Grappa Invecchiata Vallepicciola

Grappa Invecchiata Vallepicciola

500 ㎖
Nedsatt 20%
24,40 €
per flaska  (0,5 ℓ)  48,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 30,60 € 
Endast 12 kvar.
Dry Gin Floressence

Dry Gin Floressence

0,7 ℓ
Nedsatt 20%
39,70 €
per flaska  (0,7 ℓ)  56,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 49,70 € 
Endast 1 kvar.
Grappa di Barolo Cannubi Borgogno

Grappa di Barolo Cannubi Borgogno

500 ㎖
Nedsatt 25%
41,10 €
per flaska  (0,5 ℓ)  82,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 54,90 € 
Endast 7 kvar.
Premium Dry Gin Deer Giori

Premium Dry Gin Deer Giori

0,7 ℓ, I Låda
Nedsatt 10%
35,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  51,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 39,90 € 
Endast 12 kvar.
Deer Premium Vegetables Dry Gin Giori

Deer Premium Vegetables Dry Gin Giori

0,7 ℓ, I Låda
Nedsatt 10%
35,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  51,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 39,90 € 
Endast 4 kvar.
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänn" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy