Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


Anima Nera Marzadro

0,7 ℓ
Ej rabatterbar
18,80 
per flaska  (0,7 ℓ)  26,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 12 kvar.

Grappa Riserva 5 Anni Selezione Bortolo Nardini

0,7 ℓ, I Låda
Nedsatt 15%
31,30 
per flaska  (0,7 ℓ)  44,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 36,90 € 

Luis Gin Eight Gancia

0,7 ℓ
Nedsatt 20%
12,10 
per flaska  (0,7 ℓ)  17,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 15,20 € 

Grappa Trentina DOC La Trentina Morbida Barrique Marzadro

0,7 ℓ
22,30 
per flaska  (0,7 ℓ)  31,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 7 kvar.

Amaro Camatti Sangallo

0,7 ℓ
Nedsatt 5%
15,70 
per flaska  (0,7 ℓ)  22,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 16,60 € 
Endast 11 kvar.

Grappa Trentina Invecchiata DOC Solera Collezione Segnana

2 ℓ, Trälåda
Nedsatt 30%
54,50 
per flaska  (2 ℓ)  27,25 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 77,90 € 

Gin-Co Liquor Crema di Caffè al Ginseng Bottega

500 ㎖
Nedsatt 16%
20,30 
per flaska  (0,5 ℓ)  40,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 24,30 € 

Liquore di Erba Cedrina Essentiae Lunae

500 ㎖
Nedsatt 5%
24,60 
per flaska  (0,5 ℓ)  49,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 25,90 € 
Endast 5 kvar.

Kentucky Straight Bourbon Whiskey Bulleit

0,7 ℓ
22,60 
per flaska  (0,7 ℓ)  32,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter

Gin Vagin

0,7 ℓ
Nedsatt 20%
30,70 
per flaska  (0,7 ℓ)  43,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 38,40 € 

Fernet Gancia

0,75 ℓ
Nedsatt 16%
15,10 
per flaska  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 18,10 € 

Jamaica Rum Special Dry Pot Still Xaymaca Plantation

0,7 ℓ
31,30 
per flaska  (0,7 ℓ)  44,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.

Gin Le Tribute

0,7 ℓ
Nedsatt 10%
37,60 
per flaska  (0,7 ℓ)  53,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 41,80 € 
Endast 3 kvar.

Gin Coca Leaf Black Amuerte

0,7 ℓ
57 
per flaska  (0,7 ℓ)  81,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.

Speyside Single Malt Scotch Whisky 10 Years of Age Three Cask Matured The Original Ten BenRiach

0,7 ℓ
96
44,20 
per flaska  (0,7 ℓ)  63,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.

Atlantic Galician Gin Nordés

0,7 ℓ
Ej rabatterbar
30,80 
per flaska  (0,7 ℓ)  44,00 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.

Tennessee Whiskey Old No. 7 Jack Daniel's

0,7 ℓ
23,90 
per flaska  (0,7 ℓ)  34,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 11 kvar.

Gin Yuzu Akori

0,7 ℓ
Mängdrabatt 5%
38,90 
per flaska  (0,7 ℓ)  55,57 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 40,90 €
Endast 2 kvar.
Laddar, vänligen vänta...

Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy