Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


Grappa Riserva Invecchiata in Barriques di Ciliegio Castagner

Grappa Riserva Invecchiata in Barriques di Ciliegio Castagner

0,7 ℓ
20,70 €
per flaska  (0,7 ℓ)  29,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Acqua di Cedro Nardini

Acqua di Cedro Nardini

0,7 ℓ
Nedsatt 20%
13,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  19,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 16,90 € 
Tar snart slut
Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 12 Years Caol Ila

Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 12 Years Caol Ila

0,7 ℓ, I Låda
95
49,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  71,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Limoncello di Limone Costa d'Amalfi IGP Profumi della Costiera

Limoncello di Limone Costa d'Amalfi IGP Profumi della Costiera

0,7 ℓ, I Låda
Nedsatt 15%
19,40 €
per flaska  (0,7 ℓ)  27,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 22,90 € 
Tar snart slut
Highland Single Malt Scotch Whisky Guaranteed 12 Years Oak Aberfeldy

Highland Single Malt Scotch Whisky Guaranteed 12 Years Oak Aberfeldy

0,7 ℓ, I Låda
37,40 €
per flaska  (0,7 ℓ)  53,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 3 kvar.
Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune Marzadro

Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune Marzadro

0,7 ℓ
26,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  38,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Grappa Invecchiata Villa Prato Berta

Grappa Invecchiata Villa Prato Berta

1 ℓ
Nedsatt 15%
28,30 €
per flaska  (1 ℓ)  28,30 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 33,40 € 
Tar snart slut
Aperol

Aperol

0,7 ℓ
12,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  18,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Grappa Barricata Riserva Gewürztraminer Barrel Proof Blumenfeld

Grappa Barricata Riserva Gewürztraminer Barrel Proof Blumenfeld

500 ㎖
Nedsatt 20%
39,90 €
per flaska  (0,5 ℓ)  79,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 49,90 € 
Ki No Bi Kyoto Dry Gin The Kyoto Distillery

Ki No Bi Kyoto Dry Gin The Kyoto Distillery

0,7 ℓ, I Låda
62 €
per flaska  (0,7 ℓ)  88,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Japanese Harmony Whisky Hibiki Suntory

Japanese Harmony Whisky Hibiki Suntory

0,7 ℓ, I Låda
93
88,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  127,00 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Highland Single Malt Scotch Whisky Guaranteed 12 Years Oak Gold Bar Aberfeldy

Highland Single Malt Scotch Whisky Guaranteed 12 Years Oak Gold Bar Aberfeldy

0,7 ℓ, I Låda
Ej rabatterbar
37,70 €
per flaska  (0,7 ℓ)  53,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 3 kvar.
Grappa Riserva 7 Anni Selezione Bortolo Nardini

Grappa Riserva 7 Anni Selezione Bortolo Nardini

0,7 ℓ, I Låda
63,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  90,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Coffey Grain Whisky Nikka

Coffey Grain Whisky Nikka

0,7 ℓ, I Låda
90
Nedsatt 24%
50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  71,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 66 € 
Cognac AOC Fine Champagne 1738 Accord Royal Rémy Martin

Cognac AOC Fine Champagne 1738 Accord Royal Rémy Martin

0,7 ℓ, I Låda
96
Nedsatt 10%
58,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  84,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 65,50 € 
Vecchio Amaro del Capo Caffo

Vecchio Amaro del Capo Caffo

0,7 ℓ
93
94
Ej rabatterbar
12,40 €
per flaska  (0,7 ℓ)  17,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
London Dry Gin Visionair

London Dry Gin Visionair

500 ㎖, I Låda
Nedsatt 12%
34,20 €
per flaska  (0,5 ℓ)  68,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 39,10 € 
Camilla Liquore di Camomilla in Grappa Marzadro

Camilla Liquore di Camomilla in Grappa Marzadro

0,7 ℓ
26,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  38,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 11 kvar.
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy