Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


Grappa Riserva 3 Anni Fuoriclasse Leon Castagner

Grappa Riserva 3 Anni Fuoriclasse Leon Castagner

0,7 ℓ, I Låda
Mängdrabatt 5%
53 €
per flaska  (0,7 ℓ)  75,71 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 55,90 €
Endast 10 kvar.
London Dry Gin JR08 J.Rose

London Dry Gin JR08 J.Rose

0,7 ℓ
Nedsatt 15%
59,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  85 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 70 € 
Endast 2 kvar.
Grappa Gentile Segnana

Grappa Gentile Segnana

2 ℓ, Trälåda
Nedsatt 8%
87 €
per flaska  (2 ℓ)  43,50 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 95,50 € 
Endast 8 kvar.
Gin Bathtub Opificio Nunquam

Gin Bathtub Opificio Nunquam

0,7 ℓ
61,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  88,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
London Dry Gin Visionair

London Dry Gin Visionair

500 ㎖, I Låda
Nedsatt 20%
46,40 €
per flaska  (0,5 ℓ)  92,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 58 € 
London Dry Gin Gingillo X Bilancia Nannoni

London Dry Gin Gingillo X Bilancia Nannoni

0,7 ℓ, I Låda
Mängdrabatt 5%
59,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  85,57 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 63 €
Vodka Adriatic Botanicals Pear And Linden Beluga

Vodka Adriatic Botanicals Pear And Linden Beluga

0,7 ℓ
Mängdrabatt 5%
77 €
per flaska  (0,7 ℓ)  110 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 81 €
Endast 12 kvar.
Blended Scotch Whisky Blue Label Johnnie Walker

Blended Scotch Whisky Blue Label Johnnie Walker

0,7 ℓ, I Låda
95
229 €
per flaska  (0,7 ℓ)  327,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Tequila DO Reposado Herradura

Tequila DO Reposado Herradura

0,7 ℓ, I Låda
61,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  88,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Acquavite Aromatica Traminer Po' di Poli

Acquavite Aromatica Traminer Po' di Poli

0,7 ℓ
Nedsatt 5%
41,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  59,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 43,90 € 
Endast 4 kvar.
Highland Single Malt Scotch Whisky 16 Years Old Double Cask Matured Aberlour

Highland Single Malt Scotch Whisky 16 Years Old Double Cask Matured Aberlour

0,7 ℓ, I Låda
95
125 €
per flaska  (0,7 ℓ)  178,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 2 kvar.
Blue Curaçao De Kuyper

Blue Curaçao De Kuyper

0,7 ℓ
Mängdrabatt 5%
26,10 €
per flaska  (0,7 ℓ)  37,29 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 27,50 €
Endast 10 kvar.
Grappa Barricata Riserva Gewürztraminer Barrel Proof Blumenfeld

Grappa Barricata Riserva Gewürztraminer Barrel Proof Blumenfeld

500 ㎖
Nedsatt 19%
46,80 €
per flaska  (0,5 ℓ)  93,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 57,90 € 
Liquore Iovem

Liquore Iovem

0,7 ℓ
Mängdrabatt 5%
34 €
per flaska  (0,7 ℓ)  48,57 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 35,80 €
Jamaica Rum Aged 12 Years Rare Casks Appleton

Jamaica Rum Aged 12 Years Rare Casks Appleton

0,7 ℓ
58,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  84,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.

Vecchio Amaro del Capo Riserva del Centenario, 0,7 ℓ, Förpackning med glas
Vecchio Amaro del Capo Riserva del Centenario
78,90 €
per styck  (0,7 ℓ)  112,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 3 kvar.
Zero Alcohol Distilled Gin-Botanicals VirGinia Roner

Zero Alcohol Distilled Gin-Botanicals VirGinia Roner

500 ㎖
Nedsatt 15%
27,60 €
per flaska  (0,5 ℓ)  55,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 32,50 € 
Endast 5 kvar.
Gin Le Tribute

Gin Le Tribute

0,7 ℓ
Ej rabatterbar
53 €
per flaska  (0,7 ℓ)  75,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 3 kvar.
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy