Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


Grappa Riserva Invecchiata in botti Sherry Alto Rilievo Segnana

Grappa Riserva Invecchiata in botti Sherry Alto Rilievo Segnana

0,7 ℓ, I Låda
39,10 €
per flaska  (0,7 ℓ)  55,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Small Batch Gin Reserve Familiale Renais

Small Batch Gin Reserve Familiale Renais

0,7 ℓ
Nedsatt 15%
46,60 €
per flaska  (0,7 ℓ)  66,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 54,90 € 
Grappa di Brunello Gran Riserva 20 Anni Nannoni

Grappa di Brunello Gran Riserva 20 Anni Nannoni

0,7 ℓ, I Låda
210 €
per flaska  (0,7 ℓ)  300 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Tequila DO Blanco Los Arango

Tequila DO Blanco Los Arango

0,7 ℓ
Nedsatt 20%
36,40 €
per flaska  (0,7 ℓ)  52 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 45,60 € 
Challenge Lemon Gin Ginnastic

Challenge Lemon Gin Ginnastic

0,7 ℓ
33,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  48,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 2 kvar.
Single Malt Japanese Whisky The Hakushu Aged 12 Years Suntory

Single Malt Japanese Whisky The Hakushu Aged 12 Years Suntory

0,7 ℓ
Nedsatt 7%
201 €
per flaska  (0,7 ℓ)  287,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 217 € 
Fri frakt
Jamaica Rum XO Reserve Navy Island

Jamaica Rum XO Reserve Navy Island

0,7 ℓ, I Låda
46,20 €
per flaska  (0,7 ℓ)  66,00 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.
Single Malt Scotch Whisky 15 Years of Age French Oak Reserve The Glenlivet

Single Malt Scotch Whisky 15 Years of Age French Oak Reserve The Glenlivet

0,7 ℓ, I Låda
91
72 €
per flaska  (0,7 ℓ)  102,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Calvados Pays d'Auge AOC Grand Solage Boulard

Calvados Pays d'Auge AOC Grand Solage Boulard

0,7 ℓ
36,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  52,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 11 kvar.
Apricot Brandy De Kuyper

Apricot Brandy De Kuyper

0,7 ℓ
15 €
per flaska  (0,7 ℓ)  21,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 4 kvar.
Amaro K32 Roner

Amaro K32 Roner

0,7 ℓ
Nedsatt 20%
22,40 €
per flaska  (0,7 ℓ)  32 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 28,10 € 
Endast 2 kvar.
Grappa Trentina Invecchiata DOC Solera Collezione Segnana

Grappa Trentina Invecchiata DOC Solera Collezione Segnana

0,7 ℓ
95
Ej rabatterbar
31,10 €
per flaska  (0,7 ℓ)  44,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Grappa Riserva 3 Anni Fuoriclasse Leon Castagner

Grappa Riserva 3 Anni Fuoriclasse Leon Castagner

0,7 ℓ, I Låda
37,60 €
per flaska  (0,7 ℓ)  53,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 2 kvar.
Grappa Gentile Segnana

Grappa Gentile Segnana

2 ℓ, Trälåda
Mängdrabatt 5%
49,30 €
per flaska  (2 ℓ)  24,65 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 51,90 €
Endast 7 kvar.
Brandy de Jerez DO Gran Duque d'Alba Solera Gran Reserva Williams & Humbert

Brandy de Jerez DO Gran Duque d'Alba Solera Gran Reserva Williams & Humbert

0,7 ℓ, I Låda
Nedsatt 5%
37,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  53,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 39,50 € 
Gin Bathtub Opificio Nunquam

Gin Bathtub Opificio Nunquam

0,7 ℓ
Nedsatt 36%
32,60 €
per flaska  (0,7 ℓ)  46,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 51 € 
Endast 6 kvar.
Single Malt Scotch Whisky Aged 10 Years Sea Cask Aerstone

Single Malt Scotch Whisky Aged 10 Years Sea Cask Aerstone

0,7 ℓ, I Låda
29,20 €
per flaska  (0,7 ℓ)  41,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 4 kvar.
London Dry Gin Gingillo X Bilancia Nannoni

London Dry Gin Gingillo X Bilancia Nannoni

0,7 ℓ, I Låda
Nedsatt 10%
41,40 €
per flaska  (0,7 ℓ)  59,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 46 € 
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy