Tagliatelle med karljohansvamp kräver viner som kan följa skogens aromer, äggpastans porösa textur och såsens finess. Bland de strukturerade vita ger en Pinot Bianco från Alto Adige eller en Fiano d'Avellino rätt sälta och mjukhet för att omsluta svampen utan att ta över. Går vi över till lätta och raffinerade röda är det självklara drömparat en Pinot Nero från Alto Adige eller en Etna Rosso: deras tydliga syra och toner av skogsgolv och finstämda kryddor smälter perfekt ihop med karljohanens jordiga arom.

Blir receptet fylligare och krämigare, kanske monterat med smör, grädde eller ost, erbjuder en Nebbiolo eller en Barbera d'Asti rätt fräschör och ett nät av mjuka tanniner som fräschar upp gommen vid varje tugga. Om tagliatellen i stället får sältare och kraftigare inslag, som korv eller krispig speck, balanserar en Rosso di Montalcino eller en Lagrein rättens feta och kryddiga sida tack vare sin fina struktur och drag av röda bär och peppar.

Barolo DOCG Annunziata 2021 Agricola Brandini

Barolo DOCG Annunziata 2021 Agricola Brandini

0,75 ℓ
72,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  97,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG R56 2021 Agricola Brandini

Barolo DOCG R56 2021 Agricola Brandini

0,75 ℓ
67 €
per flaska  (0,75 ℓ)  89,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Langhe DOC Nebbiolo Filari Corti 2024 Agricola Brandini

Langhe DOC Nebbiolo Filari Corti 2024 Agricola Brandini

0,75 ℓ
24,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barbera d'Alba DOC Pochi Filàgn 2021 Accomasso

Barbera d'Alba DOC Pochi Filàgn 2021 Accomasso

0,75 ℓ
85 €
per flaska  (0,75 ℓ)  113,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG La Serra 2022 Roberto Voerzio

Barolo DOCG La Serra 2022 Roberto Voerzio

0,75 ℓ
370 €
per flaska  (0,75 ℓ)  493,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG 2022 Roberto Voerzio

Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG 2022 Roberto Voerzio

0,75 ℓ
370 €
per flaska  (0,75 ℓ)  493,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Barolo DOCG Brunate 2022 Roberto Voerzio

Barolo DOCG Brunate 2022 Roberto Voerzio

0,75 ℓ
358 €
per flaska  (0,75 ℓ)  477,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Barolo Cerequio DOCG 2022 Roberto Voerzio

Barolo Cerequio DOCG 2022 Roberto Voerzio

0,75 ℓ
358 €
per flaska  (0,75 ℓ)  477,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Barolo DOCG Fossati 2022 Roberto Voerzio

Barolo DOCG Fossati 2022 Roberto Voerzio

0,75 ℓ
358 €
per flaska  (0,75 ℓ)  477,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Collio DOC Pinot Bianco 2025 Cormòns

Collio DOC Pinot Bianco 2025 Cormòns

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
11,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 13,20 € 
Fri frakt
Barolo DOCG Riserva San Bernardo 2020 Palladino

Barolo DOCG Riserva San Bernardo 2020 Palladino

0,75 ℓ
93,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  125,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Langhe Nebbiolo DOC Reggimento 2023 Renato Ratti

Langhe Nebbiolo DOC Reggimento 2023 Renato Ratti

0,75 ℓ
32,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  43,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Barolo DOCG 2022 G.B. Burlotto

Barolo DOCG 2022 G.B. Burlotto

0,75 ℓ
169,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  226,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Langhe DOC Nebbiolo No Name 2023 Borgogno

Langhe DOC Nebbiolo No Name 2023 Borgogno

Magnum 1,5 ℓ, Trälåda
96 €
per flaska  (1,5 ℓ)  64 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy