Tagliatelle med karljohansvamp kräver viner som kan följa skogens aromer, äggpastans porösa textur och såsens finess. Bland de strukturerade vita ger en Pinot Bianco från Alto Adige eller en Fiano d'Avellino rätt sälta och mjukhet för att omsluta svampen utan att ta över. Går vi över till lätta och raffinerade röda är det självklara drömparat en Pinot Nero från Alto Adige eller en Etna Rosso: deras tydliga syra och toner av skogsgolv och finstämda kryddor smälter perfekt ihop med karljohanens jordiga arom.

Blir receptet fylligare och krämigare, kanske monterat med smör, grädde eller ost, erbjuder en Nebbiolo eller en Barbera d'Asti rätt fräschör och ett nät av mjuka tanniner som fräschar upp gommen vid varje tugga. Om tagliatellen i stället får sältare och kraftigare inslag, som korv eller krispig speck, balanserar en Rosso di Montalcino eller en Lagrein rättens feta och kryddiga sida tack vare sin fina struktur och drag av röda bär och peppar.

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut Cuvée Zero Rosé 2022 Cascina Chicco

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut Cuvée Zero Rosé 2022 Cascina Chicco

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
15,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 19,40 € 
Tar snart slut
Barbera d'Alba Superiore DOCG Bricco delle Olive 2023 Palladino

Barbera d'Alba Superiore DOCG Bricco delle Olive 2023 Palladino

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
18,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  24,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 23,30 € 
Champagne AOC Brut Grande Réserve André Clouet

Champagne AOC Brut Grande Réserve André Clouet

0,75 ℓ
91
Nedsatt 7%
39,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  52,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 42,40 € 
Alta Langa DOCG Brut Hundred Sixty Eight 2018 Fontanafredda

Alta Langa DOCG Brut Hundred Sixty Eight 2018 Fontanafredda

0,75 ℓ
30,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  41,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 2 kvar.
Venezia Giulia IGT Pinot Nero Lonsblau 2020 Jermann

Venezia Giulia IGT Pinot Nero Lonsblau 2020 Jermann

0,75 ℓ
54 €
per flaska  (0,75 ℓ)  72 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Langhe Nebbiolo DOC Reggimento 2023 Renato Ratti

Langhe Nebbiolo DOC Reggimento 2023 Renato Ratti

0,75 ℓ
Nedsatt 31%
22,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  29,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 32,50 € 
Veneto IGT Pinot Nero Metodo Classico Dosaggio Zero Mariné Rosé 2016 Sandro De Bruno

Veneto IGT Pinot Nero Metodo Classico Dosaggio Zero Mariné Rosé 2016 Sandro De Bruno

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
23,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 29,90 € 
Endast 1 kvar.
Santenay AOC Rouge 2020 Reine Pédauque

Santenay AOC Rouge 2020 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Nedsatt 30%
27,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  37,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 39,80 € 
Ladoix AOC 2021 Reine Pédauque

Ladoix AOC 2021 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Nedsatt 30%
29,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  39,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 42,30 € 
Trentino Riserva Pinot Nero DOC Quaranta Jugheri Vigna Feldi 2019 Roveré della Luna

Trentino Riserva Pinot Nero DOC Quaranta Jugheri Vigna Feldi 2019 Roveré della Luna

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
21 €
per flaska  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 26,30 € 
Endast 1 kvar.
Savigny-Lès-Beaune AOP 1er Cru Les Narbantons 2021 Domaine Maurice Ecard

Savigny-Lès-Beaune AOP 1er Cru Les Narbantons 2021 Domaine Maurice Ecard

0,75 ℓ
Nedsatt 30%
33,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  44,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 47,30 € 
Endast 4 kvar.
Côte de Nuits-Villages AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Côte de Nuits-Villages AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

0,75 ℓ
Nedsatt 30%
26,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  34,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 37,50 € 
Endast 8 kvar.
Mercurey AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Mercurey AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

0,75 ℓ
Nedsatt 30%
25,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  34,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 36,70 € 
Endast 9 kvar.
Beaune AOC 2021 Reine Pédauque

Beaune AOC 2021 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Nedsatt 25%
29,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 39,90 € 
Volnay AOC 2022 Reine Pédauque

Volnay AOC 2022 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Nedsatt 30%
40,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  53,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 57,50 € 
Barbera d'Asti DOCG Zero Sette 2024 Damilano

Barbera d'Asti DOCG Zero Sette 2024 Damilano

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
15,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 18,90 € 
Santenay AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Santenay AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

0,75 ℓ
Nedsatt 30%
27,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  36,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 39 € 
Tar snart slut
Gevrey-Chambertin AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Gevrey-Chambertin AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

0,75 ℓ
Nedsatt 30%
53,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  71,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 77 € 
Endast 11 kvar.
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänn" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy