Under vår och sommar återfinns färsk tonfisk i många rätter och kännetecknas av balansen mellan råvarans kvalitet och enkelheten i tillagningen. Bland de mest typiska tillagningarna märks tagliata di tonno, som ofta serveras med ört- eller frökant, samt råa rätter som tartare, där fiskens fräschör förhöjs av citrusinslag. Särskilt värdefulla är de traditionella recepten från Sardinien och Sicilien, såsom tonno alla carlofortina eller sötsyrliga rätter, vilka vittnar om den gamla traditionen kring tonfiskfiske, genom smakrika och strukturerade kombinationer.

För att matcha vin krävs ett val som kan stå emot fiskens konsistens och måttliga fetma. Till grillade eller råa rätter passar fylliga vita viner med markant syra, som Vermentino di Sardegna eller Fiano di Avellino. Tonfiskens röda och köttiga karaktär möjliggör också kombinationer med kraftfulla roséviner, såsom Cerasuolo d’Abruzzo, eller med lätta, tanninfattiga röda serverade väl kylda, där Frappato utmärker sig. För mer avancerade eller kryddiga rätter säkerställer ett välutvecklat mousserande vin enligt Metodo Classico den nödvändiga längden och en frisk avslutning.

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Merlot Riserva Flora Cuvée 2023 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Merlot Riserva Flora Cuvée 2023 Girlan

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
23,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  31,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 27,90 € 
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Extra Brut 1919 Riserva 2018 Kettmeir

Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Extra Brut 1919 Riserva 2018 Kettmeir

0,75 ℓ
92
92
51 €
per flaska  (0,75 ℓ)  68 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Schweizer 2023 Franz Haas

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Schweizer 2023 Franz Haas

0,75 ℓ
46,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  61,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Friuli Colli Orientali DOCG Picolit 2019 Torre Rosazza

Friuli Colli Orientali DOCG Picolit 2019 Torre Rosazza

500 ㎖
Nedsatt 25%
18,50 €
per flaska  (0,5 ℓ)  37 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 24,70 € 
Fri frakt
Friuli Colli Orientali DOP Bianco Galea 2023 I Clivi

Friuli Colli Orientali DOP Bianco Galea 2023 I Clivi

0,75 ℓ
Nedsatt 25%
24,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  32,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 32,90 € 
Fri frakt
Friuli Colli Orientali DOC Zuc di Volpe Sauvignon 2023 Volpe Pasini

Friuli Colli Orientali DOC Zuc di Volpe Sauvignon 2023 Volpe Pasini

0,75 ℓ
94
95
Nedsatt 10%
17 €
per flaska  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 18,90 € 
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Glarea 2024 Tramin

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Glarea 2024 Tramin

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
16,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 18,50 € 
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Chardonnay 2025 H. Lun

Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Chardonnay 2025 H. Lun

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
13,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 14,10 €
Fri frakt
Cerasuolo d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2023 Ciavolich

Cerasuolo d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2023 Ciavolich

0,75 ℓ
Nedsatt 25%
28,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  37,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 37,90 € 
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sylvaner 2024 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sylvaner 2024 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
21 €
per flaska  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2025 Cantina di Bolzano

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2025 Cantina di Bolzano

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
12,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 13,80 € 
Fri frakt
Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Muratori

Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Muratori

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
24,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 26,30 € 
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Prail 2025 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Prail 2025 Colterenzio

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
13,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 14,90 € 
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Kerner Lahn 2023 Castelfeder

Südtirol - Alto Adige DOC Kerner Lahn 2023 Castelfeder

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
18,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  24,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 23,30 € 
Fri frakt
Franciacorta DOCG Cuvée Brut Rosé Monogram

Franciacorta DOCG Cuvée Brut Rosé Monogram

0,75 ℓ
90
Nedsatt 10%
23,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  31,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 26,10 € 
Fri frakt
Friuli Colli Orientali DOP Friulano San Pietro 2025 I Clivi

Friuli Colli Orientali DOP Friulano San Pietro 2025 I Clivi

0,75 ℓ
Nedsatt 18%
12,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 15,40 € 
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Baronesse Passito 2022 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige DOC Baronesse Passito 2022 Nals Margreid

375 ㎖, I Låda
Nedsatt 20%
39,10 €
per flaska  (0,375 ℓ)  104,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 48,90 € 
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Altkirch 2024 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Altkirch 2024 Colterenzio

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
10,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 11,50 € 
Fri frakt
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy