Under vår och sommar återfinns färsk tonfisk i många rätter och kännetecknas av balansen mellan råvarans kvalitet och enkelheten i tillagningen. Bland de mest typiska tillagningarna märks tagliata di tonno, som ofta serveras med ört- eller frökant, samt råa rätter som tartare, där fiskens fräschör förhöjs av citrusinslag. Särskilt värdefulla är de traditionella recepten från Sardinien och Sicilien, såsom tonno alla carlofortina eller sötsyrliga rätter, vilka vittnar om den gamla traditionen kring tonfiskfiske, genom smakrika och strukturerade kombinationer.

För att matcha vin krävs ett val som kan stå emot fiskens konsistens och måttliga fetma. Till grillade eller råa rätter passar fylliga vita viner med markant syra, som Vermentino di Sardegna eller Fiano di Avellino. Tonfiskens röda och köttiga karaktär möjliggör också kombinationer med kraftfulla roséviner, såsom Cerasuolo d’Abruzzo, eller med lätta, tanninfattiga röda serverade väl kylda, där Frappato utmärker sig. För mer avancerade eller kryddiga rätter säkerställer ett välutvecklat mousserande vin enligt Metodo Classico den nödvändiga längden och en frisk avslutning.

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Ceslar 2025 Cantina di Bolzano

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Ceslar 2025 Cantina di Bolzano

0,75 ℓ
15,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Südtirol - Alto Adige DOC Metodo Classico Pinot Nero Pas Dosé 2020 Franz Haas

Südtirol - Alto Adige DOC Metodo Classico Pinot Nero Pas Dosé 2020 Franz Haas

0,75 ℓ
36,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  49,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 1 kvar.
Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Barbalonga

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Barbalonga

0,75 ℓ
90
90
Nedsatt 9%
26,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  35,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 29,40 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vigna Kolbenhof 2022 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vigna Kolbenhof 2022 Hofstätter

0,75 ℓ
37 €
per flaska  (0,75 ℓ)  49,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 10 kvar.
Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla 2025 Livio Felluga

Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla 2025 Livio Felluga

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
22,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  29,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 23,50 € 
Tar snart slut
Franciacorta DOCG Nature '61 Millesimato 2019 Berlucchi

Franciacorta DOCG Nature '61 Millesimato 2019 Berlucchi

0,75 ℓ
36,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  48,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Noir 2025 Cantina Terlano

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Noir 2025 Cantina Terlano

0,75 ℓ
22,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  29,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Castello Bonomi

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Castello Bonomi

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
27,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  37,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 30,90 € 
Endast 10 kvar.
Franciacorta Riserva DOCG Millesimato Annamaria Clementi Dosaggio Zero 2017 Ca' del Bosco

Franciacorta Riserva DOCG Millesimato Annamaria Clementi Dosaggio Zero 2017 Ca' del Bosco

0,75 ℓ
129,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  173,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller-Thurgau 2025 Adler von Klausen

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller-Thurgau 2025 Adler von Klausen

0,75 ℓ
93
94
Nedsatt 30%
12,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 17,90 € 
Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Lagrein Gries 2023 Cantina Terlano

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Lagrein Gries 2023 Cantina Terlano

0,75 ℓ
28,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  37,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

Magnum 1,5 ℓ, I Låda
75,90 €
per flaska  (1,5 ℓ)  50,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Alto Adige - Südtirol DOC Pfefferer Sun 2024 Colterenzio

Alto Adige - Südtirol DOC Pfefferer Sun 2024 Colterenzio

0,75 ℓ
11,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Franciacorta DOCG Brut Francesco I Uberti

Franciacorta DOCG Brut Francesco I Uberti

0,75 ℓ
90
28,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  38,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Franciacorta DOCG Brut Nature Demetra Senza Solfiti Aggiunti Mirabella

Franciacorta DOCG Brut Nature Demetra Senza Solfiti Aggiunti Mirabella

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
26,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  34,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 30,80 € 
Fri frakt
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 St Michael Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 St Michael Eppan

0,75 ℓ
14,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio Ramato 2024 Le Vigne di Zamò

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio Ramato 2024 Le Vigne di Zamò

0,75 ℓ
16,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  21,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 St Michael Eppan

Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 St Michael Eppan

0,75 ℓ
14,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy