Bisarrt namn så mycket att Anatole France bestämde sig för att ägna en novell 1892 till detta "Rôtisserie de la reine Pédauque", känt redan 1936 och för vilket det första sortimentet av dessa viner skapades. Ett projekt som samlats med extrem precision och kompetens för att lyfta fram en plats med extraordinär fruktbarhet och visa färdigheter i att arbeta med olika blandningar. Ett adaptivt snarare än systematiskt engagemang och utformat enligt klimatförhållandena för de enskilda årgångarna. Nyckelord: elegans och mikroklimat. En kombination av kalkhaltig mark, sluttningar och en långvarig reflektion av värme från marken är de fenomen som verkar i kombination i en skicklig vinframställningskonst där jäsning i träkar spelar en central roll. En resa genom tiden som börjar med Pinot Noir, lagrad i 10 månader på ekfat, full av röda frukter och vinbär, kryddig och med en trevlig klunk, särskilt lämplig för kaninkött och halvåldersost. För de tre appellationerna från Côte de Nuits kunde viner med stor elegans och alltid överraskande inte saknas, såsom den eleganta och fylliga Vosne-Romanée , den fulla och solida Nuits Saint Georges och den fantastiska och silkeslen Gevrey-Chambertin , alla noggrant utformade för att en strukturerad och exakt smak, stor komplexitet på sipen och en upplevelse av total nedsänkning på ursprungsorten. De vita är inte mindre representativa: med Puligny-Montrachet har vi en 100% Chardonnay, ett klassiskt exempel på jäsning i ekfat i 10 månader och de omisskännliga inslag av smör, äpplen och hasselnötter som ger tillbaka ett vin med en stolt och säker karaktär. Lika anmärkningsvärt är Meursault med 16 månaders åldring för att ge eleganta inslag av ormbunke, brioche och toast. Vi började med namnet: kort sagt en plats där myter och legender, höga uttryck för kulinarisk kultur och reserapporter sammanflätas . Vi vet aldrig om Pié d'oca var någons namn eller ens namnet på bladet av en typisk druvkvalitet. Kanske har tiden verkligen kommit att upptäcka en region som går förlorad i elegans och smaker, först och främst uppskattar den i glaset.

Omedelbart tillgänglig
Bourgogne AOC Chardonnay 2019

Bourgogne AOC Chardonnay 2019 Reine Pédauque

0,75 L
Vitt kött, Fisk
14,90 €
12,50 €
Mängdrabatt
15%
Omedelbart tillgänglig
Bourgogne AOC Pinot Noir 2019

Bourgogne AOC Pinot Noir 2019 Reine Pédauque

0,75 L
Grillade röda kött, Färska ostar, Vegetariska rätter
14,90 €
12,90 €
Mängdrabatt
15%
Omedelbart tillgänglig Premie
Pouilly-Fuissé AOC 2018

Pouilly-Fuissé AOC 2018 Reine Pédauque

0,75 L
Vitt kött, kräftdjur, Färska ostar
35 €
24,90 €
Mängdrabatt
10%
Omedelbart tillgänglig Premie
Nuits Saint Georges AOC 2018

Nuits Saint Georges AOC 2018 Reine Pédauque

0,75 L
Stekar, Kryddade ostar, Kryddiga rätter, Spel
59,90 €
49,90 €
Mängdrabatt
10%
Omedelbart tillgänglig Premie
Puligny-Montrachet AOC 2018

Puligny-Montrachet AOC 2018 Reine Pédauque

0,75 L
Aptitretare, vitt kött, Färska ostar, Fisk
59,90 €
49,90 €
Mängdrabatt
10%
Omedelbart tillgänglig Premie
Meursault AOC 2018

Meursault AOC 2018 Reine Pédauque

0,75 L
Aptitretare, Färska ostar, Skaldjur, Fisk
59,90 €
49,90 €
Mängdrabatt
10%
Omedelbart tillgänglig Premie
Gevrey-Chambertin AOC 2019

Gevrey-Chambertin AOC 2019 Reine Pédauque

0,75 L
Stekar, Kryddade ostar, Kryddiga rätter, Spel
59,90 €
49,90 €
Mängdrabatt
10%
Omedelbart tillgänglig Premie
Vosne-Romanée AOC 2017

Vosne-Romanée AOC 2017 Reine Pédauque

0,75 L
Kryddade ostar, Ädel fjäderfä, Spel
69,90 €
59,90 €
Mängdrabatt
10%
Åtgärd pågår, vänta...

Varning : denna webbplats använder cookies, inklusive cookies från tredje part, för att skicka reklam och tjänster i enlighet med dina preferenser. Klicka här för att få mer information eller ändra dina inställningar. Genom att stänga denna banderoll eller klicka på något av dess element accepterar du cookies.
Heart
Vino.com informerar dig om att din personliga information samlas in för att driva, tillhandahålla, utveckla och förbättra de produkter och tjänster som vi erbjuder våra kunder. Du har rätt att när som helst invända mot behandling av personuppgifter enligt villkoren som beskrivs i sekretesspolicyn.
Heart