Bourgogne

Förutom att producera några av de mest kända vinerna i världen är Bourgogne variationens rike. Vinets heliga plats där charmen och historia möter optimala klimatförhållanden för Pinot Noir och Chardonnay. Tillsammans med en mer begränsad odling av Aligoté och Gamay, skapas här viner av oöverträffad stil.

Efter Chablis- regionen, från vilken Chardonnayerna med mer styrka och syraspänning kommer, fortsätter du från Dijon söderut mot Côte de Nuit , känd för långlivad och strukturerad Pinot Noir och Côte de Beaune , känd för de bästa Chardonnays som de från Mersault och Chassagne-Montrachet. Följt av Côte Chalonnaise och Mâconnais , båda områden med högt rykte för mer omedelbara, unga och enkla viner men inte utan en viss komplexitet. Bourgogne erbjuder en Pinot Noir som kan utvecklas under lång tid och med tiden omvandla inslag av röda frukter till vilt, svamp och undervegetation. Stilen som Chardonnay produceras i varierar enormt och uttrycker både Chablis fylliga, uppfriskande syra och den fylliga, träiga smaken av Beaune-viner, som kännetecknas av tropiska frukter och en mer kompakt kropp. För älskare av bubblor är Crémant de Bourgogne också den klassiska metoden som bäst illustrerar renheten och krämigheten i dessa blandningar.

Chablis Premier Cru Vaillons AOC 2022 La Chablisienne

Meursault AOC Premier Cru Santenots 2020 Domaine Jacques Prieur

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Reine Pédauque

Chassagne-Montrachet AOC Premier Cru Blanc 2023 Ropiteau Frères

Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs AOC Veuve Ambal

Santenay AOC 1er Cru Clos des Gravières Vieilles Vignes 2022 Hubert Lamy

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Vergers 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

Chassagne-Montrachet AOC 2023 Pierre Girardin

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Les Dames Huguettes 2023 Domaine Bertagna

Mâcon-Lugny AOC Les Crays 2024 Joseph Drouhin

Santenay AOC 1er Cru Les Gravières 2022 Jean-Marc Vincent

Beaune AOC 2021 Reine Pédauque

Morey-Saint-Denis AOC En la Rue de Vergy 2021 Domaine Bruno Clair

Bourgogne Côte d'Or AOC Pinot Noir 2022 Pierrick Bouley

Beaune AOC Premier Cru Célébration Anniversary 2018 Louis Jadot

Chablis AOC Grand Cru Vaudésir 2020 Louis Moreau

Côte de Nuits-Villages AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Côte de Nuits AOC 2022 La Maison Romane