Bourgogne

Förutom att producera några av de mest kända vinerna i världen är Bourgogne variationens rike. Vinets heliga plats där charmen och historia möter optimala klimatförhållanden för Pinot Noir och Chardonnay. Tillsammans med en mer begränsad odling av Aligoté och Gamay, skapas här viner av oöverträffad stil.

Efter Chablis- regionen, från vilken Chardonnayerna med mer styrka och syraspänning kommer, fortsätter du från Dijon söderut mot Côte de Nuit , känd för långlivad och strukturerad Pinot Noir och Côte de Beaune , känd för de bästa Chardonnays som de från Mersault och Chassagne-Montrachet. Följt av Côte Chalonnaise och Mâconnais , båda områden med högt rykte för mer omedelbara, unga och enkla viner men inte utan en viss komplexitet. Bourgogne erbjuder en Pinot Noir som kan utvecklas under lång tid och med tiden omvandla inslag av röda frukter till vilt, svamp och undervegetation. Stilen som Chardonnay produceras i varierar enormt och uttrycker både Chablis fylliga, uppfriskande syra och den fylliga, träiga smaken av Beaune-viner, som kännetecknas av tropiska frukter och en mer kompakt kropp. För älskare av bubblor är Crémant de Bourgogne också den klassiska metoden som bäst illustrerar renheten och krämigheten i dessa blandningar.

Bourgogne AOC Cuvée des Forgets 2022 Patrick Javillier

Saint-Romain AOC La Combe Bazin 2022 Domaine Rougeot

Saint-Aubin AOC 1er Cru En Remilly 2022 Domaine de Montille

Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2022 Patrick Piuze

Pommard AOP 1er Cru La Croix Blanche 2022 Parent

Savigny-Lès-Beaune AOC 1er Cru Les Jarrons 2021 Domaine Bruno Clair

Savigny-Lès-Beaune AOC Les Goudelettes 2022 Le Puy de L'Ours

Nuits-Saint-Georges AOC Aux Saints-Juliens 2022 Domaine de Montille

Santenay AOC 1er Cru Clos Tavannes 2022 La Pousse d'Or

Chassagne-Montrachet AOC Vieilles Vignes 2022 Domaine Amiot Guy et Fils

Ladoix AOP 1er Cru La Corvée 2022 Parent

Marsannay AOC Source des Roches 2022 Domaine Bruno Clair

Bourgogne AOC Aligoté 2022 Anne Boisson

Pernand-Vergelesses AOC Les Belles Filles 2021 Domaine Rapet

Beaune AOC 1er Cru Les Perrières 2022 Domaine de Montille

Coteaux Bourguignons AOC Rouge 2021 Louis Jadot

Pommard AOC 2021 Louis Jadot

Chablis AOC 1er Cru Montmains 2023 Domaine de Chaude Écuelle