Garofoli

Garofolis Falerio Pecorino Gale föddes i vingårdar i Ascoli-kullarna, mellan Belvedere och Morro d'Alba.

Det produceras uteslutande med Pecorino-druvor, som genomgår en mild pressning av hela bunterna, med en kall rengöring av mustet och jäsning vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i tankar i rostfritt stål innan de tappas på flaska.

Det kännetecknas av en halmgul färg med gröna reflektioner. Näsan öppnas med en stor och fruktig bukett, med behagliga inslag av päron och exotiska fruk...

Lacrima di Morro d'Alba Kerria di Garofoli kommer från vingårdarna som ligger i det kuperade området mellan Belvedere och Morro d'Alba.

Det produceras uteslutande med Lacrima-druvor, skördas och utväljs helt för hand. Efter jäsning, med maceration på skinnet i 6 dagar, åldras vinet i flaska i 4 månader innan det släpps ut på marknaden.

Kerria kännetecknas av en lila röd färg med lila reflektioner. Nosen öppnar med en intensiv doft av röda frukter, åtföljd av trevliga antydningar av rosor och viole...