Negroamaro di Terra d'Otranto DOC 2021 Notte Rossa
Salento Fiano IGT 2023 Notte Rossa
Salento Negroamaro IGT 2022 Notte Rossa
Salento IGT Primitivo 2021 Notte Rossa
Salento Negroamaro Rosato IGT 2023 Notte Rossa
Puglia IGT Verdeca 2022 Notte Rossa
Notte Rossas produktionsfilosofi är inriktad på förbättringen av de inhemska apuliska sorterna och åstadkommer bedriften att beröra månen med ikoniska viner , i olika versioner från de yngsta till de prestigefyllda reservaten.
Ett exempel är de röda, som Salento Primitivo (94 pt Maroni) , en fyllig och balanserad röd med inslag av plommon och körsbär, men även Rosso Salento IGT Bascià (94 pt Maroni) , idealisk för salta förrätter och rött kött ... Återigen, den korpulenta Primitivo di Manduria Riserva , vars inslag av plommon och sylt utvecklas till lakrits och tobak tack vare 18 månaders passage i trä . Glöm inte det vita, som den friska och fruktiga Salento Fiano (97 pt Maroni) , perfekt i kombination med blandade skaldjurs- och skaldjursaptitretare.