Amarone, Ripasso & co. - De röda vinerna från Veneto för torkning och inte

För att alla funktioner på den här webbplatsen ska fungera måste du aktivera JavaScript.
För instruktioner om hur du aktiverar JavaScript i din webbläsare klicka här.

Med sina 75 000 hektar vingårdar är Veneto en av de viktigaste italienska vinregionerna. De röda som produceras här kommer främst från området mellan Gardasjön och Valpolicella, där de stora torkande vinerna föds .

Denna process, från vilken Amarone, Ripasso och Recioto della Valpolicella är födda, består i att torka druvorna i ventilerade rum som kallas fruktträd , där klasarna tappar cirka 30% av sitt vatteninnehåll, till förmån för en högre koncentration av socker och aromatiska komponenter .

Amarone är vanligtvis erhållet från en blandning av autoktona mörka bärvarianter, såsom Corvina Veronese, Rondinella och Corvinone, och är en nära släkting till vinet med den äldsta Recioto-traditionen, till skillnad från som fullbordar jäsningen helt och ger ljus till ett torrt vin och strukturerad, komplex och elegant . En liknande process ger upphov till Ripasso , betraktad som "yngre bror till Amarone", som härrör från tekniken känd som "ripasso", bestående av kontakten med Valpolicella-basvinet med den kvarvarande pomace av Amarone , mer eller mindre torkad, i ungefär 15-20 dagar.

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Collezione del Conte 2020

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Collezione del Conte 2020 Villa da Filicaja

Stekar, Vilt, Mognade ostar

Rea

11,20 €

per flaska (0,75 ℓ) 14,93 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Ord. pris: 17,90 €

Lägsta pris: 11,20 €

Valpolicella Ripasso DOC 2021

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Dal Moro

Stuvat kött, Mognade ostar, Grillat rött kött

Rabatt 30%

10,40 €

per flaska (0,75 ℓ) 13,87 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Ord. pris: 14,90 €

Lägsta pris: 14,90 €

Veneto IGT Rosso Gran Passione 2022

Veneto IGT Rosso Gran Passione 2022 Botter

Grillat rött kött, Stuvat kött, Mognade ostar

Rea

6,80 €

per flaska (0,75 ℓ) 9,07 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Ord. pris: 9,90 €

Lägsta pris: 6,80 €

Valpolicella Ripasso DOC 2020

Valpolicella Ripasso DOC 2020 Niviana

Soppor, Svamp, Rött kött

Rea

10,60 €

per flaska (0,75 ℓ) 14,13 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Ord. pris: 13,90 €

Lägsta pris: 10,20 €

Valpolicella Ripasso DOC 2021

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Casalforte

Mognade ostar, Stuvat kött, Grillat rött kött, Stekar

Mängdrabatt 5%

13,30 €

per flaska (0,75 ℓ) 17,73 €/ℓ

för minst 6 flaskor

Skatter inkl. moms

Ordinarie pris: 14 €

Amarone della Valpolicella DOCG 2020

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Bertani

0,75 ℓ, I Låda

Italien, Veneto

Vilt, Rött kött, Mognade ostar

Rabatt 9%

19,80 €

per flaska (0,75 ℓ) 26,40 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Ord. pris: 27,90 €

Lägsta pris: 21,90 €

Amarone della Valpolicella DOCG 2020

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Dal Moro

Grillat rött kött, Mognade ostar, Stuvat kött

Rabatt 31%

21,90 €

per flaska (0,75 ℓ) 29,20 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Ord. pris: 32 €

Lägsta pris: 32 €

Valpolicella Ripasso DOC 2020

Valpolicella Ripasso DOC 2020 Bertani

0,75 ℓ, Trälåda

Italien, Veneto

Grillat rött kött, Svamp, Mognade ostar, Första kurser, Risotto, Stekar

Rabatt 25%

14,90 €

per flaska (0,75 ℓ) 19,87 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Ord. pris: 19,90 €

Lägsta pris: 19,90 €

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2021

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2021 Fabiano

Vilt, Stekar

Mängdrabatt 5%

14,30 €

per flaska (0,75 ℓ) 19,07 €/ℓ

för minst 6 flaskor

Skatter inkl. moms

Ordinarie pris: 15,10 €

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Edizione Vintage 2019

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Edizione Vintage 2019 Sartori di Verona

Italien, Veneto

Rött kött, Mognade ostar

Rea

22,20 €

per flaska (0,75 ℓ) 29,60 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Ord. pris: 26,60 €

Lägsta pris: 22,10 €

Veneto Rosso IGT Appassimento 2022

Veneto Rosso IGT Appassimento 2022 Dal Moro

Grillat rött kött, Mognade ostar, Stuvat kött

Rabatt 19%

10,50 €

per flaska (0,75 ℓ) 14 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Ord. pris: 13 €

Lägsta pris: 13 €

Amarone della Valpolicella DOCG 2019

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Casalforte

Magnum 1,5 ℓ, Trälåda

Grillat rött kött, Tryffel, Mognade ostar, Första kurser, Vilt

Mängdrabatt 5%

56,90 €

per flaska (1,5 ℓ) 37,93 €/ℓ

för minst 6 flaskor

Skatter inkl. moms

Ordinarie pris: 59,90 €

Valpolicella Ripasso DOC 2021

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Villamatta

Italien, Veneto

Vitt kött, Fågelvilt, Köttfärssås

Rea

8,40 €

per flaska (0,75 ℓ) 11,20 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Ord. pris: 14,90 €

Lägsta pris: 8,40 €

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2017

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2017 Casalforte

Italien, Veneto

Mognade ostar

Rea

27,90 €

per flaska (0,75 ℓ) 37,20 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Ord. pris: 39,90 €

Lägsta pris: 27,90 €

Amarone della Valpolicella DOCG 2019

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Casalforte

Vilt, Tryffel, Mognade ostar, Grillat rött kött, Första kurser

Rea

17,90 €

per flaska (0,75 ℓ) 23,87 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Ord. pris: 27,50 €

Lägsta pris: 17,90 €

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2019

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2019 Fabiano

Vilt, Mognade ostar, Stekar

Rea

29,90 €

per flaska (0,75 ℓ) 39,87 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Ord. pris: 44,90 €

Lägsta pris: 29,90 €

Veneto IGT Scaia Corvina 2020

Veneto IGT Scaia Corvina 2020 Tenuta Sant'Antonio

Stekar, Första kurser, Rött kött, Vitt kött, Risotto, Mognade ostar

11,40 €

per flaska (0,75 ℓ) 15,20 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Amarone della Valpolicella DOCG Gran Passione 2019

Amarone della Valpolicella DOCG Gran Passione 2019 Botter

Italien, Veneto

Mognade ostar, Stuvat kött, Grillat rött kött

27,10 €

per flaska (0,75 ℓ) 36,13 €/ℓ

Skatter inkl. moms

Nästa

Åtgärd pågår, vänta...