Campania

Bland de mest prestigefyllda vinregionerna under antikens Rom, har Kampanien upplevt en förnyad glansperiod de senaste 20 åren, markerad av uppnåendet av DOCG-erkännande för sina mest berömda viner, producerade uteslutande från inhemska druvor: inklusive de vita Greco di Tufo och Fiano di Avellino. Dessa viner, framställda respektive från Greco och Fiano, passar perfekt med skaldjur, pasta allo scoglio och rå fisk å ena sidan; anchois, bakad eller grillad fisk å den andra.

Fiano di Avellino DOP Riserva 2018 Rocca del Principe

0,75 ℓ

Nedsatt 11%

26,80 €

per flaska (0,75 ℓ) 35,73 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Lägsta pris: 30,30 €

Irpinia DOC Falanghina Corte di Giso 2024 Terredora

0,75 ℓ

18,20 €

per flaska (0,75 ℓ) 24,27 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Fiano di Avellino DOCG 2023 Rocca del Principe

0,75 ℓ

24 €

per flaska (0,75 ℓ) 32 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Costa d'Amalfi DOC Tramonti Bianco 2024 Tenuta San Francesco

0,75 ℓ

20,10 €

per flaska (0,75 ℓ) 26,80 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Sannio DOC Greco Janare 2024 La Guardiense

0,75 ℓ

Nedsatt 8%

9,40 €

per flaska (0,75 ℓ) 12,53 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Lägsta pris: 10,30 €

Fiano di Avellino DOCG Brutto Anatroccolo 2024 Tenuta Madre

0,75 ℓ

Nedsatt 20%

14,60 €

per flaska (0,75 ℓ) 19,47 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Lägsta pris: 18,30 €

Det rika arvet av inhemska vita druvsorter i regionen slutar inte här. Det finns många andra sorter som bidrar till att framhäva Kampaniens unikhet ur ett vinodlingsperspektiv: tänk bara på Falanghina från Sannio DOC, Biancolella från ön Ischia, eller igen, Pallagrello Bianco delle Terre di Volturno, som Caiatì av Michele Alois, 3 glas Gambero Rosso i 2014-årgången, druvor av stor sällsynthet och prestige.

En särskild nämnvärd är alla de viner som framställs i närheten av Vesuvius, på vulkaniska jordar av extraordinär bördighet, tills denna del av regionen kallas Campania Felix: bland dem, Campi Flegrei IGT och Lacryma Christi DOC, båda kännetecknas av en självständig mineral del.

En verklig pärla är Asprinio, en druvsort som odlas med "vingårdstekniken", som kan nå upp till 15 meters höjd. Vinet som erhålls från denna druva, utmärkt av skarp syra, är den ideala matchningen för rätter baserade på mozzarella, som pizza, caprese eller mozzarella in carrozza.