Kombinationen av röda viner och viltbaserade rätter är ett sofistikerat val som förstärker de intensiva och komplexa smakerna hos båda. De röda vinerna som passar bäst till vilt är fylliga, med robusta tanniner och en bra struktur, som kan balansera och komplettera rätternas aromatiska styrka.

Bland de idealiska vinerna hittar vi Barolo , Brunello di Montalcino , Amarone della Valpolicella och Syrah, som med sina kryddiga, tanniska och mogna frukttoner perfekt förenar viltets rikedom och saftighet. Nebbiolo och Cabernet Sauvignon kan också erbjuda utmärkta kombinationer tack vare deras komplexitet och aromatiska djup.

Till exempel, för rätter baserade på vildsvin , som det klassiska stuvade vildsvinet, är det att föredra att välja röda viner med stark karaktär och bra syra, som kan motverka köttets fett och vilda toner. Amarone della Valpolicella, med sin intensiva och fruktiga smak, visar sig vara ett utmärkt val, liksom Brunello di Montalcino, som med sin kraftfulla och tanniska struktur förstärker vildsvinets smaker och skapar en harmonisk balans mellan vin och maträtt.

Ett annat exempel är pastaförrätter med vilt ragù , som hare. I det här fallet är det lämpligt att kombinera röda viner som har en bra struktur, mjuka tanniner och en aromatisk komplexitet som kan förstärka de intensiva och jordnära smakerna av hare ragù. De idealiska vinerna är de som kombinerar elegans och robusthet, med kryddiga och fruktiga toner som harmoniserar med den starka smaken av harekött, som Chianti Classico Riserva, Vino Nobile di Montepulciano eller Montepulciano d'Abruzzo och Nebbiolo, viner som tack vare sina komplexitet och toner av undervegetation och kryddor, erbjuder ett raffinerat tillbehör till pastarätter med hare ragù, vilket förhöjer den övergripande smakupplevelsen.

Puglia IGT Rosso Tre di Tre Limited Edition 2023 Lupo Meraviglia

Puglia IGT Rosso Tre di Tre Limited Edition 2023 Lupo Meraviglia

0,75 ℓ
Nedsatt 40%
8,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 14,90 € 
Bolgheri Superiore DOC 2022 Ornellaia

Bolgheri Superiore DOC 2022 Ornellaia

0,75 ℓ
97
95
220 €
per flaska  (0,75 ℓ)  293,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

0,75 ℓ
39,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  52,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Montepulciano d'Abruzzo DOC Il Tralcetto 2023 Zaccagnini

Montepulciano d'Abruzzo DOC Il Tralcetto 2023 Zaccagnini

0,75 ℓ
9,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  12,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Brunello di Montalcino DOCG 2020 Banfi

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Banfi

0,75 ℓ
93
92
35,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  47,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Castello Monsanto

Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Castello Monsanto

0,75 ℓ
98
92
95
Nedsatt 20%
23,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  30,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 29 € 
Tar snart slut
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2021 Masi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2021 Masi

0,75 ℓ
39,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  53,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Brunello di Montalcino DOCG 2020 Caparzo

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Caparzo

0,75 ℓ
92
91
Nedsatt 10%
34,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  45,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 38 € 
Barolo DOCG 2021 Pio Cesare

Barolo DOCG 2021 Pio Cesare

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
56,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  75,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 59,90 € 
Tar snart slut
Barolo DOCG 2021 Villa da Filicaja

Barolo DOCG 2021 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
Nedsatt 40%
23,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 39,90 € 
Fri frakt
Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

0,75 ℓ
9,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  13,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Barolo DOCG Riserva 2017 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Riserva 2017 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
92
Mängdrabatt 5%
31,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  42 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 33,10 €
Tar snart slut
Bolgheri DOC Rosso Ferrante 2021 Geografico

Bolgheri DOC Rosso Ferrante 2021 Geografico

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
22,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  30,53 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 24,20 €
Bolgheri DOC Le Serre Nuove 2023 Ornellaia

Bolgheri DOC Le Serre Nuove 2023 Ornellaia

0,75 ℓ
91
95
59,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  79,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Etna Rosso DOC 2023 Inessa

Etna Rosso DOC 2023 Inessa

0,75 ℓ
Nedsatt 40%
9,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 16,50 € 
Salento IGT Primitivo 2022 Masseria Ficarigna

Salento IGT Primitivo 2022 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
92
93
Mängdrabatt 30%
8,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  11,07 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 11,90 €
Toscana IGT Guidalberto 2023 Tenuta San Guido

Toscana IGT Guidalberto 2023 Tenuta San Guido

0,75 ℓ
96
94
55,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  74,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Brunello di Montalcino DOCG Collezione del Conte 2019 Villa da Filicaja

Brunello di Montalcino DOCG Collezione del Conte 2019 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
90
Nedsatt 30%
24,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 35,50 € 
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy