Kombinationen av röda viner och viltbaserade rätter är ett sofistikerat val som förstärker de intensiva och komplexa smakerna hos båda. De röda vinerna som passar bäst till vilt är fylliga, med robusta tanniner och en bra struktur, som kan balansera och komplettera rätternas aromatiska styrka.

Bland de idealiska vinerna hittar vi Barolo , Brunello di Montalcino , Amarone della Valpolicella och Syrah, som med sina kryddiga, tanniska och mogna frukttoner perfekt förenar viltets rikedom och saftighet. Nebbiolo och Cabernet Sauvignon kan också erbjuda utmärkta kombinationer tack vare deras komplexitet och aromatiska djup.

Till exempel, för rätter baserade på vildsvin , som det klassiska stuvade vildsvinet, är det att föredra att välja röda viner med stark karaktär och bra syra, som kan motverka köttets fett och vilda toner. Amarone della Valpolicella, med sin intensiva och fruktiga smak, visar sig vara ett utmärkt val, liksom Brunello di Montalcino, som med sin kraftfulla och tanniska struktur förstärker vildsvinets smaker och skapar en harmonisk balans mellan vin och maträtt.

Ett annat exempel är pastaförrätter med vilt ragù , som hare. I det här fallet är det lämpligt att kombinera röda viner som har en bra struktur, mjuka tanniner och en aromatisk komplexitet som kan förstärka de intensiva och jordnära smakerna av hare ragù. De idealiska vinerna är de som kombinerar elegans och robusthet, med kryddiga och fruktiga toner som harmoniserar med den starka smaken av harekött, som Chianti Classico Riserva, Vino Nobile di Montepulciano eller Montepulciano d'Abruzzo och Nebbiolo, viner som tack vare sina komplexitet och toner av undervegetation och kryddor, erbjuder ett raffinerat tillbehör till pastarätter med hare ragù, vilket förhöjer den övergripande smakupplevelsen.

Primitivo di Manduria DOC 2023 Notte Rossa

0,75 ℓ
Nedsatt 6%
8,10 
per flaska  (0,75 ℓ)  10,80 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 8,70 € 
Tar snart slut

Margaux AOC Labastide Dauzac 2020 Château Dauzac

0,75 ℓ
92
93
Mängdrabatt 5%
47,40 
per flaska  (0,75 ℓ)  63,20 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 49,90 €
Utgår snart

Barolo DOCG 2021 Pio Cesare

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
56,90 
per flaska  (0,75 ℓ)  75,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 59,90 € 
Tar snart slut

Puglia IGP Primitivo 2024 Donato Angiuli

0,75 ℓ
Nedsatt 16%
9,90 
per flaska  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 11,90 € 
Tar snart slut

Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
92
93
Nedsatt 30%
16,70 
per flaska  (0,75 ℓ)  22,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 23,90 € 

Toscana IGT Guidalberto 2023 Tenuta San Guido

0,75 ℓ
96
94
54,90 
per flaska  (0,75 ℓ)  73,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut

Trälåda Marchesi di Barolo "Tradizione" med Barolo och Barbaresco, 2 st. 0,75 ℓ flaskor, Trälåda

Nedsatt 10%
75,50 
per låda  (2x0,75 ℓ)  50,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 83,90 € 
Fri frakt

Toscana IGT Rosso Testamatta 2022 Bibi Graetz

0,75 ℓ
95
93
88 
per flaska  (0,75 ℓ)  117,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt

Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat 5 Stelle 2021 Nino Negri

0,75 ℓ
77,90 
per flaska  (0,75 ℓ)  103,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt

Bordeaux Supérieur AOC 2023 Château Le Bocage

0,75 ℓ
Nedsatt 41%
9,90 
per flaska  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 16,90 € 

Toscana IGT Crognolo 2023 Tenuta Sette Ponti

0,75 ℓ
23,30 
per flaska  (0,75 ℓ)  31,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut

Toscana IGT Le Pergole Torte 2022 Montevertine

0,75 ℓ
98
97
243 
per flaska  (0,75 ℓ)  324 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt

Chianti Superiore DOCG Santa Cristina 2023 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
10,50 
per flaska  (0,75 ℓ)  14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 4 kvar.

Bolgheri DOC Rosso Ferrante 2021 Geografico

0,75 ℓ
Nedsatt 40%
14,50 
per flaska  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 24,20 € 

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva 2022 Blumenfeld

0,75 ℓ
Mängdrabatt 20%
15,90 
per flaska  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 19,90 €

Maremma Toscana DOC Le Sughere di Frassinello 2022 Rocca di Frassinello

0,75 ℓ
Nedsatt 13%
15,80 
per flaska  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 18,20 € 

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2023 Elena Walch

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
41,40 
per flaska  (0,75 ℓ)  55,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 46 € 
Tar snart slut

Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Granato 2022 Foradori

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
47,60 
per flaska  (0,75 ℓ)  63,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 56 € 
Endast 9 kvar.
Laddar, vänligen vänta...

Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy