Kombinationen av röda viner och viltbaserade rätter är ett sofistikerat val som förstärker de intensiva och komplexa smakerna hos båda. De röda vinerna som passar bäst till vilt är fylliga, med robusta tanniner och en bra struktur, som kan balansera och komplettera rätternas aromatiska styrka.

Bland de idealiska vinerna hittar vi Barolo , Brunello di Montalcino , Amarone della Valpolicella och Syrah, som med sina kryddiga, tanniska och mogna frukttoner perfekt förenar viltets rikedom och saftighet. Nebbiolo och Cabernet Sauvignon kan också erbjuda utmärkta kombinationer tack vare deras komplexitet och aromatiska djup.

Till exempel, för rätter baserade på vildsvin , som det klassiska stuvade vildsvinet, är det att föredra att välja röda viner med stark karaktär och bra syra, som kan motverka köttets fett och vilda toner. Amarone della Valpolicella, med sin intensiva och fruktiga smak, visar sig vara ett utmärkt val, liksom Brunello di Montalcino, som med sin kraftfulla och tanniska struktur förstärker vildsvinets smaker och skapar en harmonisk balans mellan vin och maträtt.

Ett annat exempel är pastaförrätter med vilt ragù , som hare. I det här fallet är det lämpligt att kombinera röda viner som har en bra struktur, mjuka tanniner och en aromatisk komplexitet som kan förstärka de intensiva och jordnära smakerna av hare ragù. De idealiska vinerna är de som kombinerar elegans och robusthet, med kryddiga och fruktiga toner som harmoniserar med den starka smaken av harekött, som Chianti Classico Riserva, Vino Nobile di Montepulciano eller Montepulciano d'Abruzzo och Nebbiolo, viner som tack vare sina komplexitet och toner av undervegetation och kryddor, erbjuder ett raffinerat tillbehör till pastarätter med hare ragù, vilket förhöjer den övergripande smakupplevelsen.

10 Vendemmie Limited Edition Tenuta Ulisse

10 Vendemmie Limited Edition Tenuta Ulisse

Magnum 1,5 ℓ, I Låda
99
Nedsatt 15%
53 €
per flaska  (1,5 ℓ)  35,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 62,90 € 
Tar snart slut
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Cantina di Bolzano

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Cantina di Bolzano

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
11,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 13,90 € 
Terre Siciliane IGT Tancredi 2021 Donnafugata

Terre Siciliane IGT Tancredi 2021 Donnafugata

0,75 ℓ, I Låda
38 €
per flaska  (0,75 ℓ)  50,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Bolgheri Superiore DOC 2022 Campo al Faro

Bolgheri Superiore DOC 2022 Campo al Faro

0,75 ℓ
Nedsatt 30%
34,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  46,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 49,90 € 
Barolo DOCG del Comune di Barolo 2019 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG del Comune di Barolo 2019 Marchesi di Barolo

0,75 ℓ, Trälåda
90
93
Nedsatt 15%
53 €
per flaska  (0,75 ℓ)  70,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 62,90 € 
Tar snart slut
Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fattoria dei Barbi

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fattoria dei Barbi

0,75 ℓ
94
92
41 €
per flaska  (0,75 ℓ)  54,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019 Pian del Prete

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019 Pian del Prete

0,75 ℓ
Nedsatt 50%
24,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 49,90 € 
Campania Aglianico IGT Rue dell'Inchiostro 2021 Nativ

Campania Aglianico IGT Rue dell'Inchiostro 2021 Nativ

0,75 ℓ
93
96
Nedsatt 10%
8,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 9,90 € 
Tar snart slut
Montefalco Sagrantino DOCG Carapace 2020 Tenute Lunelli

Montefalco Sagrantino DOCG Carapace 2020 Tenute Lunelli

0,75 ℓ
95
28,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  38 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Colterenzio

0,75 ℓ
13,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Brunello di Montalcino DOCG 2020 La Poderina

Brunello di Montalcino DOCG 2020 La Poderina

0,75 ℓ, Trälåda
92
38,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  51,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lazio IGT Baccarossa 2023 Poggio Le Volpi

Lazio IGT Baccarossa 2023 Poggio Le Volpi

0,75 ℓ
19,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  26,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Tar snart slut
Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2021 Luigi Pira

Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2021 Luigi Pira

0,75 ℓ
Nedsatt 10%
35,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  47,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 39,50 € 
Endast 1 kvar.
Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Avignonesi

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Avignonesi

0,75 ℓ
24,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  32,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Brunello di Montalcino DOCG 2020 Col d'Orcia

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Col d'Orcia

0,75 ℓ
94
92
Nedsatt 10%
37,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  50,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 42 € 
Barolo DOCG 2019 Porta Rossa

Barolo DOCG 2019 Porta Rossa

0,75 ℓ
Nedsatt 40%
23,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 39,90 € 
Tar snart slut
Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat Carlo Negri 2022 Nino Negri

Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat Carlo Negri 2022 Nino Negri

0,75 ℓ
36,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  48,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Brunello di Montalcino DOCG 2019 Banfi

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Banfi

Magnum 1,5 ℓ, Trälåda
96
90
Nedsatt 19%
80,90 €
per flaska  (1,5 ℓ)  53,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 101 € 
Fri frakt
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy