WINE ACADEMY - SÄSONG 2

Om Champagne regerar i Frankrike, i Italien går den klassiska metoden genom tre stora vinregioner i norr, vilket ger viner med extrem charm och kapabla till sin egen personlighet bortom varje enkel jämförelse. Oavsett om det är Franciacorta, Trentodoc eller Alta Langa, har den klassiska metoden länge varit en syntes av stil och forskning, och fortsätter att dyka upp på de mest raffinerade och eleganta borden. När det gäller Franciacorta Corte alle Stelle Brut (92 pt LG) ställs vi inför en krispig och stram smak, genomsyrad av friskhet men med en lugn touch när den bringas att utvecklas på torkad frukt och söta toner som påminner om plommon. Trentodoc Brut Bonconsey möter jästfinishen med toner av lime och citrus som också harmoniserar väl med inslag av bergsörter för en fin och ren touch. Urvalet avslutas med Fontanafredda Alta Langa Limited Edition , ett historiskt och representativt vin, mer kännetecknat av aromer av honung och vit fruktkött, med en mogen och avgörande fräschör som alltid gör det extremt mångsidigt.