Cava de España, 6 botellas

El vino espumoso Cava Brut Nature es elaborado por la bodega Fernández-Pons, fundada por el enólogo Diego Fernàndez. Junto con 3 socios, Diego produce no solo vinos orgánicos sino también cervezas artesanales. Las uvas proceden de los alrededores de la ciudad de Requena.

El vino se elabora a partir de uvas Chardonnay y Macabeo que, una vez vinificadas, son espumosas en botella según el método clásico.

De color amarillo pajizo con reflejos dorados, muestra un perlaje fino y persistente. El vino esp...

CodornEDu Clásico Brut es un cava tradicional producido en la D.O. Cava con las variedades autóctonas Macabeo, Xarel·lo y Parellada, que representan el ensamblaje clásico de este histórico espumoso español. Las uvas provienen de las zonas más mediterráneas de la denominación, donde estas variedades expresan al máximo su tipicidad gracias a condiciones climáticas favorables y a una viticultura cuidadosa orientada a la calidad.

La vinificación prevé la recolección de las uvas en el punto óptimo de...

Codorníu Clásico Rosado es un cava rosado elaborado en la D.O. Cava con un coupage de Garnatxa, Pinot Noir y Trepat, variedades que mejor expresan el carácter del terruño del Penedès. Este espumoso representa la versión rosada de la línea Clásico, uno de los cavas más tradicionales de la histórica casa Codorníu, y es apreciado por su estilo fresco, afrutado y elegante.

La producción comienza con la selección del momento óptimo de vendimia para obtener uvas con buena concentración de color y acide...

Cune Cava es un vino espumoso elaborado en la región de Rioja, utilizando principalmente uvas Viura de viñedos propios y proveedores locales históricos. Las viñas se cultivan sobre suelos arcillo-calcáreos, con un manejo vitícola manual que favorece la calidad de la uva.

La uva se cosecha manualmente y se somete a un suave prensado para obtener el mosto flor. La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de una segunda fermentación en botell...

Cava DO de la comarca del Penedès de Cataluña, una zona con una creciente reputación por la elaboración de vinos espumosos.

Tanto la vendimia como la vinificación de la uva se realizan por separado. Fermenta en acero a una temperatura entre 14 y 16 ° C durante 12 días, luego se somete a una crianza de al menos 15 meses sobre sus lías.

Vino de color amarillo pajizo con una diminuta burbuja, comienza en nariz con aromas de levadura y manzana madura, a los que se unen notas de plátano y piña. En boca...

Como los definió el enólogo Josep Bujan, los vinos de la gama Elyssia Gran Cuvée tienen algo especial: un coupage que incluye Parellada, Macabeo, Pinot Noir con el añadido de Chardonnay del Penedès.

La elaboración de este espumoso Método Clásico supone la elaboración de un cuvée tras la primera fermentación y, tras la adición del licor de tiraje, el inicio de una segunda fermentación en botella que permite que el vino permanezca en contacto con las levaduras. al menos 18 meses.

Tiene un color amar...