Speciale Barbecue, 9 bottiglie

Il Bolgheri Abburracciugagnene di Borgo San Frediano è un vino rosso ottenuto da uve Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. La vinificazione si concentra sulla pulizia aromatica e sulla precisione del frutto, seguita da un affinamento che contribuisce a delineare un profilo equilibrato. Il risultato è un calice di media struttura, caratterizzato da tannini ordinati e da una buona persistenza gustativa, capace di raccontare con coerenza la propria origine e la meticolosa lavorazione in cantina.

Ques...

Il Primitivo di Manduria di Masseria Ficarigna è un rosso da uve Primitivo coltivate nel Salento. Mostra uno stile pieno e fruttato, con corpo medio-pieno e un profilo morbido che offre buona persistenza. L’affinamento in botti di rovere a tostatura media aggiunge struttura e lievi note tostate senza coprire freschezza e intensità del vitigno. La vinificazione con macerazione termocontrollata valorizza il frutto e definisce un profilo aromatico nitido.

Masseria Ficarigna si trova nel cuore del Sa...

Il Rosso di Montalcino Pian del Prete è un classico esempio di come un vitigno possa integrarsi alla perfezione con il proprio territorio e la sua tradizione.

Prodotto al 100% da uve Sangiovese, nasce da una fermentazione svolta in vasche di acciaio inox termoregolate per 2 settimane, a cui segue la macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. Si procede quindi alla fase di affinamento che si tiene in botti di rovere per una durata di 8 mesi, succeduti da 1 mese in bottiglia.

Nel bicchiere il vino...

Il Costa Toscana Rosso di Campo al Faro è un vino rosso da blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. La vinificazione in acciaio termoregolato mantiene la freschezza varietale e valorizza la componente fruttata. L’affinamento di otto mesi in acciaio contribuisce a un profilo aromatico intenso e a tannini ben integrati, e offre una struttura piena adatta a un’evoluzione nel breve o medio termine.

Questo vino nasce a Castagneto Carducci, nel cuore della Costa Toscana, dove...

Bonconsey presenta un vino rosso ottenuto da uve Pinot Nero, che crescono nella rinomata regione del Trentino. Il processo di vinificazione inizia con una fermentazione in acciaio, accompagnata da continui rimontaggi che favoriscono un’adeguata estrazione del colore. Successivamente, il mosto svolge la fermentazione malolattica in piccole botti di legno. L’affinamento prosegue per quindici mesi all’interno di barrique di legni ed età diverse e poi si conclude con un passaggio in acciaio. Il risu...

Cuvée Rot Blumenfeld è un vino rosso Vigneti delle Dolomiti prodotto nella conca bolzanina. Nasce da un blend di Merlot, Cabernet, Pinot Nero e Schiava, pensato per un profilo equilibrato e riconoscibile. La vinificazione prevede la fermentazione in acciaio e un affinamento parziale in botti di legno, che contribuisce a offrire struttura e complessità senza perdere la precisione del frutto. È un rosso elegante e armonico, caratterizzato da una buona trama tannica e da una netta impronta territor...

Petra Ceci è un evocativo rosso che nasce da uve 100% Aglianico e da un terreno prevalentemente calcareo e argilloso, che imprime una buona mineralità al vino. La sua epoca di vendemmia è settembre e, mentre la vinificazione avviene con pre-macerzione a freddo, vi è una macerazione per circa 20 giorni sulle bucce a temperature controllate. Intraprende la fermentazione malolattica e un affinamento in acciaio.

Si distingue per un colore rosso rubino molto carico, con riflessi che tendono al violace...

Il Chianti Classico Il Palei di Villa a Sesta nasce in vigneti situati sui colli senesi, nel comune di Castelnuovo Berardenga.

È prodotto con uve Sangiovese in purezza, raccolte manualmente, quindi diraspate, pigiate e poste separatamente in tini per la vinificazione. La fermentazione alcolica si svolge in circa 7 - 10 giorni e la successiva macerazione sulle bucce si protrae per altri 10 giorni alla temperatura controllata di 27°C. Il vino, una volta assemblato, matura in parte in botti di legno...