Barbecue Special, 9 flessen

Deze Valpolicella Ripasso van wijnmakerij Dal Moro is afkomstig van druiven geteeld in het historische gebied van Valpolicella, van 15-25 jaar oude wijngaarden geplant op klei- en kalksteengrond, gelegen op een hoogte van 250-450 meter boven zeeniveau.

De oogst vindt begin oktober plaats met handmatige selectie. Zodra de eerste gisting is voltooid, wordt de ripasso-techniek uitgevoerd op de afvallen van Amarone Dal Moro. Het volgt verfijning in hout, in staal en vervolgens in de fles.

Wijn met een...

Costa Toscana Rosso "Campo al Faro" werd geboren in het hart van het magische Bolgheri-terroir, in Castagneto Carducci, waar de seizoenen altijd de geur van de zomer hebben, van de zeebries, van kansen die nog wachten.

De druiven Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot worden in september geoogst en vervolgens gevinifieerd in thermogereguleerde stalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 8 maanden in staal.

Intens robijnrood, het opent op de neus met intense wijntonen, verrijkt met h...

De Primitivo di Manduria van Masseria Ficarigna komt voort uit de liefde voor het Salento-land en de intentie om het te waarderen, te beginnen bij zijn wijnen. De naam van de kelder is geïnspireerd op een van de symbolische vruchten van de regio, de cactusvijg, oorspronkelijk afkomstig uit Mexico. De slang afgebeeld op het etiket herinnert aan een oude Azteekse legende, volgens welke nomaden uit het noorden hun reis onderbraken als ze een cactusvijgplanten tegenkwamen die uit een spleet van een ...

De Pinot Nero Bonconsey wordt in Trentino geproduceerd van kleine heuvelachtige percelen die zich op een maximale hoogte van 500 meter boven zeeniveau bevinden.

De druiven worden met de hand geplukt en bij aankomst in de kelder worden de druiven ontdaan van de steeltjes en gefermenteerd in staal met doorlopende overpompen voor de kleur extractie. Na de alcoholische fermentatie wordt de wijn in kleine houten vaten geplaatst voor de malolactische gisting. Dit wordt gevolgd door een rijping van 15 m...

Borgo San Frediano's Bolgheri rode Abburracciugagnene is geïnspireerd op een levendige en boeiende sfeer, die het kenmerk was van de legendarische arthouse-bioscoop "L'Universale" net buiten Porta San Frediano in Florence. Hier werd de aansporing "Abburracciugagnene" bedacht, gericht aan Marlon Brando tijdens de vertoning van de iconische boterscène in "Last Tango in Paris".

Het bestaat uit Cabernet Franc- en Cabernet Sauvignon-druiven, die worden gevinifieerd in stalen tanks. De wijn rijpt vervo...

Rosso di Montalcino Pian del Prete is een klassiek voorbeeld van hoe een druivensoort perfect kan integreren met zijn territorium en zijn traditie.

Geproduceerd voor 100% van Sangiovese-druiven, komt het voort uit een fermentatie in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks gedurende 2 weken, gevolgd door maceratie op de schil gedurende ongeveer 10 dagen. Vervolgens gaan we naar de verfijningsfase die gedurende 8 maanden in eikenhouten vaten wordt bewaard, gevolgd door 1 maand in de fles.

In het gl...

De Cuvée Rot van Blumenfeld komt van de zonnige hellingen van het Bolzano-gebied en draagt de Vigneti delle Dolomiti IGT-aanduiding. Het is een elegante blend gemaakt van Merlot, Cabernet, Pinot Noir en Schiava, een verfijnde expressie van het Zuid-Tiroolse gebied. De combinatie van deze druivenrassen creëert een harmonieus product met een onderscheidend karakter en een sterke territoriale identiteit.

De druiven, die eind oktober met de hand worden geoogst, worden zorgvuldig geselecteerd en in kl...

De Chianti Classico Il Palei van Villa a Sesta werd geboren in wijngaarden gelegen op de Sienese heuvels, in de gemeente Castelnuovo Berardenga.

Het wordt geproduceerd met 100% Sangiovese-druiven, handmatig geoogst, vervolgens ontsteeld, geplet en apart in vaten geplaatst voor vinificatie. De alcoholische gisting vindt plaats in ongeveer 7 - 10 dagen en de daaropvolgende maceratie op de schillen duurt nog eens 10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 27°C. Eenmaal gemengd, rijpt de wijn de...

Petra Ceci is een suggestieve rode kleur die afkomstig is van 100% Aglianico-druiven en van voornamelijk kalkhoudende en kleiachtige grond, wat de wijn een goede mineraliteit geeft. De oogstperiode is september en terwijl de vinificatie plaatsvindt met koude pre-maceratie, is er een maceratie van ongeveer 20 dagen op de schil bij gecontroleerde temperaturen. Hij ondergaat malolactische fermentatie en veroudering in staal.

Het onderscheidt zich door een zeer diepe robijnrode kleur, met reflecties ...